古时中原战乱不断，百姓为躲避灾祸，拖家带口向南迁徙。一群客家先民翻山越岭、风餐露宿，历经千辛万苦，终于抵达粤东梅州的深山之中。长途跋涉让众人精疲力竭，大人孩童纷纷瘫倒在山野间，饥寒交迫，浑身酸软，再也无力前行。

就在众人困顿昏迷之际，山间忽然飘来一阵温润醇香的清风。一位白发慈颜的仙翁踏风而来，手持竹制酒器，缓缓取出一瓮红褐色的温润美酒。仙翁扶起队伍中最年长的妇人，让她饮下美酒。妇人一口入喉，醇香清甜的滋味漫遍全身，连日的疲惫、风寒尽数消散，瞬间神清气爽。

众人见状纷纷效仿，喝过仙酒后，所有人都恢复了气力。仙翁心生悲悯，不忍客家先民饱受迁徙之苦，便将糯米选材、山泉浸泡、蒸米发酵、封坛温酿的全套古法，悉心传授给在场的客家妇女。

传完技艺后，仙翁化作清风悄然离去。先民们就此在梅州落地安居，代代繁衍生息。从此，客家妇女代代传承这门酿酒手艺，亲手酿造的米酒温润滋补、暖身养人。每逢岁时祭祀、红白喜事，家家户户必酿娘酒，更是客家女子产后调养的专属佳酿。因世代由客家母亲、妇人亲手酿制、传承守护，这坛飘香千年的美酒，便得名“客家娘酒”，成为客家独有的民俗印记。

（文：整理自网络 图：丘建平）