●钟金红

宋代诗人王安石春节《元日》诗句：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一年即将过去，农历新年脚步临近，过年的味道也越来越浓。而过年的味道是什么？是街上高高挂着的大红灯笼，是集市里置办年货的喧闹声，是超市里循环播放的《好运来》，最重要的是在外地工作、求学的人们长途跋涉、千里迢迢地赶回家乡与家人团聚，一家老少围坐桌前吃一顿热乎乎的年夜饭，其乐融融、幸福满满。

我的老家在农村，一进腊月，过年的气氛便渐渐浓起来。小年，是春节的序曲，俗话说“过了小年就是年”，从这一天开始，正式进入“过年模式”，意味着人们开始准备年货、扫尘洁物，除陈布新、祭灶祭祖等。一年的奔波劳碌，平时省吃俭用、节衣缩食，为的是一家人能够过个欢乐、温暖、祥和、喜庆的春节。一个家庭如果春节不能过得像模像样，准被街坊邻居说闲话，被村里人笑话。除夕的年夜饭更是重头戏，家里的当家人要使出浑身解数，让一家人吃得开心、老人小孩都满足，给新年留下个好彩头。

小时候，我们总是盼望着过年的到来，往往是进入年末岁尾后，就开始掰着指头数日子，好像过年是一个遥远的、很难到达的目的地。那时，过年就意味着能穿新衣、吃年夜饭、放爆竹、收压岁钱，还能回老家与亲朋团聚。我记得每逢过年，家家户户都张灯结彩，贴上对联和福字，放鞭炮舞狮子，左邻右舍都挂起了红灯笼，到处呈现出热热闹闹，喜气洋洋的节日景象。

除夕年夜饭是最值得我们庆贺的一个时刻。在这个时刻，亲情的召唤，爱情的陪伴，友情的挂念，与家人们欢聚一堂，吃上一顿丰盛的年夜饭，津津有味地品尝美味佳肴，说说一年中发生的奇闻趣事、收获体会和下一年的展望目标，虽然只是家常便饭，却也能与满汉全席媲美，能让人在爆竹声声中体会年味、寻找童趣。吃完年夜饭，我们到室外去欣赏绚丽的烟花在夜空中缤纷绽放，聆听四处每一声喜庆的祝福。到了晚上八时，大家准时地坐在电视前观看春节联欢晚会，大人们也围在桌前，以春晚为伴奏通宵打起了麻将、扑克，大家各有各的事，其乐融融，笑声游荡在每个人的心间。

我是20世纪60年代末出生的，在那个物质条件并不富裕的年代，为了除夕的那顿年夜饭，父母总是提前几天就在做准备了。先是父亲拟出年夜饭菜谱，然后便与母亲到集市购买鸡鸭鱼肉、蔬菜和佐料。我最喜欢的就是跟着父母去赶集买年货。集市里熙熙攘攘，各种摊位摆满了琳琅满目的商品，有鱼肉、蔬菜、糖果、柑橘、糕点等等。我总是兴奋地挑选自己喜欢的零食，期待着过年的那一天。

孩提时代，在老家过年，除夕年夜饭都是父母张罗的，我最多打个下手，帮忙择菜、洗菜、烧火什么的。除夕那天，父母要给先人摆上三牲、倒上茶、盛上酒，然后进行祭祀。还在上小学的我对此有些不解，父亲说这是对先人的尊重，也是在向先人表达敬畏之心，我似懂非懂地听着。吃年夜饭时，父亲对我们说：古往今来，年夜饭桌上一定要有鱼这道菜，鱼的谐音“余”不仅仅代表着盈余，也象征着降妖除鬼，作为吉祥物，其寓意是“年年有余”。在网络时代的今天，这个寓意恐怕已是人人皆知，“年饭必有鱼”已得到了广泛的认同与传承。

回想起我们童年时的过年，缺的是年货，不缺的是年味。那时日子很苦、经济拮据、物质匮乏，很多年货都是凭票供应。特别是春节期间政府给予的优惠票，能吃上香喷喷的腊味，热腾腾的米饭，这些美味佳肴对我们是何等的诱惑啊！平心而论，我们现在的生活比以前好得多，但快乐的人并不一定比以前多，那种对过年的期盼和喜悦却从未改变。现在的我，更懂得品味年味的深层含义。

一桌年夜饭，不只是舌尖的盛宴，更是一场亲情相聚。一家人围坐在一起，吃着温情四溢的年夜饭，既是在享受着满桌的佳肴盛宴，更是在享受着那份欢乐与喜庆的气氛。年夜饭带给大家的欢乐，溢于言表。空气中，弥漫着的都是欢乐喜庆大团圆的味道！如今，父母先后离我们而去，这样丰盛的年夜饭已经很难再吃上，不过老家年夜饭的味道至今令人难以忘却。

人间至味是团圆！年夜饭，吃的不只是色香味，还有思念、团聚、传承，与对来年美好生活的期盼。让我们在亲人欢聚的时刻，尽情享受家的温暖，尽情品味团圆的味道。