初冬的早晨，一缕阳光透过窗户照射进来，温暖的阳光洒在我的脸上，无比舒适。起身走到窗前，远处的山峦和树林被阳光照耀得金光闪闪，带来一丝希望和温暖。窗外的空气清新宜人，微风拂面，带来一丝寒意，但又不失清爽。我呼吸着这清新的空气、这初冬的气息，感觉自己与大自然融为一体。

走在街上，路过一家小摊点，瞄上一眼，看见摊点在卖一种客家美食——簸箕粄，香味很诱人。我在一张小桌子前坐了下来，摊主是一位中年妇女，我要过一份簸箕粄，自个儿吃起来。

簸箕粄，顾名思义，是用“簸箕”蒸制的“粄”。其实这种炊具簸箕，早已不是当年用竹编制的簸箕，而是铝皮焊制而成，可以快速蒸熟食物。我吃着吃着，看着老板娘忙碌的身影，小时候母亲做簸箕粄的往事涌上心头。

记得童年时，母亲逢年过节会给我们做簸箕粄吃，只是那年代物资匮乏，平时一般吃不到。那时，我最喜欢看母亲蒸簸箕粄。母亲做簸箕粄，

先是将大米用水浸泡上一段时间，待到松软后，磨成米浆，然后舀入一勺米浆在矩形铝盘内，轻轻将米浆摇匀放入蒸笼内，粄皮还在锅里蒸着。

灶火熊熊，映得我们的小脸通红，母亲的脸也通红，额角渗出细密的汗珠。姐姐和我早早端着碗，攥着筷，围着灶台，等候出锅。约两三分钟后，母亲揭开锅盖，将蒸盘取出，热气蒸腾而起。“蒸好咯，蒸好咯！”我们都欢呼雀跃。母亲麻利地捏住一根筷子，将整块已熟的粄皮划成若干部分，将准备好的馅撒在粄皮上，再卷成筒状。母亲看着我们的馋样，微微一笑，夹起簸箕粄放在我们的碗中，剩下的就放入准备好的盘中。

这种长条形的美味，有着白如羊脂、晶莹如玉的米浆外皮，然后裹着炒熟的香菇、瘦肉、豆角等，表层是葱油，白与绿相互映衬。我端起碗迫不及待地吃起来。“慢点吃，慢点吃，别噎着了。”母亲总不忘提醒着我们。簸箕粄在嘴里嚼着，那细滑、香味盈满口腔，心里别提高兴。那温热美好的感觉，至今仍荡漾在心头。

故乡情怀游离意，碧水清波送流年。人生在不经意之间慢慢地变老，岁月赋予我们的生活是多姿多彩的，但也在柴米油盐的平淡生活中，忙忙碌碌的日子里。如今，母亲已逝多年，每逢节日母亲忙前忙后制作美食的身影早已深深烙印在心底。那不仅仅是美食，更是母爱的味道。