□徐雯莉（平远县坝头学校）

那一天的时间似乎被黄粄的香味拉得很长，阿婆灿烂的笑容让金黄的粄子显得更加耀眼，那温暖的光亮照在我心中，久久不能散去。

“阿妹！来吃黄粄啦！”年幼时这声音总缠绕在我耳边。小时候，我总贪玩，不懂其中蕴含的深意，只觉得那一块块黄色的粄子软糯地卧在盘子里，没有糖果般缤纷的色彩。对于那时偏爱甜食的我而言，它看起来平淡无奇，似乎没有什么味道。

过年那段时光，是最让人激动的时刻。那天清晨，第一缕阳光洒上我的脸颊，我便从床上爬起，揉着蒙眬的睡眼，循着香气寻找阿婆忙碌的身影。在柔和的灯光下，我看见一群人正围在一起。“阿婆，你们在干什么？”“咦？你怎么起这么早？快在旁边坐着，阿婆给你做黄粄。”阿婆咧开嘴，露出慈祥的笑容说道。我听了，便搬张板凳坐下，静静望着阿婆。只见她将浸泡了一晚的禾米捞起，盛入木制饭甑蒸数小时后取出晾干，然后将特制的灰水淋在米饭上。待米饭染成诱人的金黄色，再放入饭甑重蒸。后面的步骤我已记不太清，只隐约听见阿婆念叨着。迷迷糊糊中，阿婆喊了一声：“阿妹，黄粄好喽！”紧接着，一阵清香扑鼻而来。我睁大双眼，望着阿婆手中那盘热气腾腾的黄粄，不由感叹：“原来，这么一小盘黄粄需要如此漫长的制作过程。”阿婆笑着摸摸我的头说：“这就是劳动人民智慧的结晶啊。”

渐渐地，我长大了，发现黄粄并非没滋没味，它的回味竟是那般香甜。我好奇客家人过年为何必吃黄粄，阿婆告诉我：“黄粄是客家人的‘年粄’，‘糕’与‘高’谐音，寓意吉祥。过年吃黄粄，寄托了人们对新年步步登高的美好愿望。”原来，这一盘小小的黄粄，浓缩了人们最美好的祝愿，这才是我们更需要细细回味的。我轻轻咬了一口，浓郁的米香瞬间在舌尖绽放，仿佛奏响了一曲欢快的乐章，我品到了那份独特的甘甜。

时代不断变迁，餐桌上的美食越来越多，但黄粄不仅是一种美味，更是一项珍贵的非物质文化遗产。它不只是食物，更是连接人与人之间情感的桥梁。作为新时代的少年，我要将这份传统技艺铭记于心，用实际行动去传承它，让这古老的非遗在新时代焕发出更加绚丽的色彩。（指导教师：谢薇）