■ 阮 灵

古法焗鸡香飘十里，线上线下同频共振。4月30日至5月5日，由广东省商务厅、梅州市商务局主办，梅州市报业广告有限公司承办的2026年“粤味21·一城一站”之梅州客家盐焗鸡招商推介宣传周活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。活动期间，梅州日报社充分发挥全媒体矩阵优势，通过报纸、“掌上梅州”APP、户外LED屏等宣传形式，全方位覆盖不同受众群体，让梅州客家盐焗鸡的咸香从古城街巷飘向千家万户；参展商家也纷纷开启“直播带货”模式，在各自账号实时推送活动现场盛况，线上线下形成传播合力，推动活动持续加温。（详见《梅州日报》5月6日1版）

美食自带“网红”体质，而让特色美食真正“出圈”，关键在于找到适配时代的传播与发展模式。这场活动不仅让传承300多年的客家美味香飘更远，更以美食为媒、以融合为桥，探索出一条特色产业赋能城市发展、助力乡村振兴的可行路径。梅州这场招商宣传活动正是抓住了这一关键，让盐焗鸡从“味觉符号”升级为“梅州文旅名片”，让美食传播与城市推广实现了同频共振。

这场盐焗鸡推介活动，最亮眼的是构建了立体化、多维度的传播矩阵，让小众特产摆脱地域局限，走进大众视野。作为活动承办方，梅州日报社打破媒体“只做信息发布者”的传统定位，转型成为集策划、组织、招商、传播、销售于一体的城市服务商。而“媒体+商务”的深度融合，既发挥了媒体的传播优势，又依托商务部门的资源整合能力，为盐焗鸡产业搭建了高效的市场对接平台，让好产品真正找到好销路。

以美食为纽带，推动“美食+文旅”场景融合，是本次活动的又一亮点。活动选址嘉应古城南门广场，将盐焗鸡推介与古城文旅场景深度绑定，让美食体验与城市游览、文化传播实现双向赋能，让盐焗鸡从“味觉符号”升级为“梅州文旅名片”，让美食传播与城市推广实现了真正意义上的同频共振。

更值得注意的是，这场看似聚焦“一只鸡”的推介活动，实则以“小切口”撬动了“大产业”，为“百千万工程”和乡村振兴注入了强劲动能。盐焗鸡产业，不是单一的食品加工，而是串联起土鸡养殖、食材供应、精深加工的全产业链。通过这类招商推介，既能提升盐焗鸡的品牌知名度，更能吸引更多资金、技术投入，推动产业规模化发展。各地可结合自身实际，深入挖掘地域特色IP，推动“媒体+商务”“美食+文旅”深度融合，让更多地方特色美食成为推动乡村振兴、实现经济高质量发展的强劲动力。