蟳埔村位于福建省泉州市丰泽区东海街道、泉州湾晋江出海口的鹧鸪山下，是一个有着千年历史的古老渔村。村庄虽小，但港深浪平，滩涂湿地多，具有涨潮时咸水、退潮时淡水的特征；江与海的交汇处，海水自然温和舒适，特别适合海洋动植物的生长，因而，渔村成了一个得天独厚的天然海洋牧场。

漫步渔村，处处可见一座座红中嵌白，白中含灰的特色民居，时不时与迎面而来或背道而去的蟳埔女擦肩而过，她们头戴簪花，身穿大裾衫、阔脚裤，头发在脑后绾成个髻，中间插根象牙色的筷子，无论如何，裹在髻外围的都是五颜六色的簪花，就算喜欢从简者，也会在髻上绕圈红头绳，最后插上绢花，远远望去，晃动的身影像是“移动花盆”，美丽极了。

同行好友早已耐不住好奇，三步并作两步跨进一家“蟳埔花米”。在化妆师的乔装打扮下，我们几个外来妹俨然成了地地道道的蟳埔女，此情此景，必须让摄影师留下精彩的靓影。

无意间从桌子上拿起一本手册，里面都是有关蟳埔的民族文化风情，这才知道，要判断蟳埔女的大概年龄，可借助发型，按当地风俗，女童从幼儿时便开始蓄头发了，到了8至12岁，要将头发扎成个“头毛垂”，即前有刘海、后为三股辫子、两鬓簪花的式样；而到了13至14岁少女成长阶段，发型会有所改变，这时的标志是梳圆髻、插发簪、戴耳环、插鲜花；而中年妇女则是螺旋髻、簪花围、插金簪；至于上了年纪的老太太，直接简化为红色头帕或红色头花了。手册里面还介绍了很多蟳埔的风俗习惯，据说当地至今仍保留着很多闽南风情，比如订婚、结婚有赠花的规矩或“半夜出嫁”的婚俗等等。

从“蟳埔花米”出来，我们继续在大街小巷兜转，行走中发现，无论店前店后还是农贸市场，蟳埔女都是经商能手。大家边走边议，作为阿拉伯后裔的蟳埔女，尽管打扮得花枝招展，但也和其他各民族妇女同胞一样，拥有吃苦耐劳、勤俭持家、相夫教子的品德。

早就锁定了来蟳埔的目的：除了体验簪花民俗，还有就是见识一下全国唯一的贝饰建筑——蚵壳厝。穿行中，宛若误入迷宫，视线里都是一座座颇具闽南特色的民居，这些民居，外墙均由蚵壳建造而成，如鱼鳞般整齐，它们与或大或小的门和窗堆砌成房屋外墙面，仔细看，灰白粗糙的蚵壳与横平竖直的红砖形成了鲜明的对比，构成一幅色彩鲜明、富有美感的立体图案，令我惊讶不已！在“古早味闽南小吃店”内，店家非常热情，有问必答，从中了解到这些民居就是当地人口中的“蚵壳厝”或“蚝壳厝”。店家介绍道，建设“蚵壳厝”并不容易，在确定房屋朝向、形式后，要将蚵壳进行精挑细选，然后，清洗晒干，筑墙的时候要记得将凸面朝上、并层层叠放，最后，和上富有黏性的泥土方能堆砌。这些贝壳建筑，相当坚固，特别适合沿海多风潮湿的气候。

游览“蚵壳厝”后，我们对蟳埔渔民善于探索、敢想敢干的精神感到钦佩，同时为他们善于因地制宜，就地取材，“化腐朽为神奇”的智慧而点赞。（陈华）