本报讯 日前，九方游擂茶品鉴暨客家擂茶文化宣传大使交流会在五华国际大酒店举行。受邀参加活动的嘉宾们汇聚一堂，一起制作擂茶、品擂茶、话擂茶，共同为客家擂茶产业发展积极建言献策。

活动现场，擂茶制作能手手握擂杵，在擂钵中依次加入茶叶、炒香的花生和芝麻，以及薄荷叶、金不换、紫苏等多种擂茶制作原料认真研磨。经过一段时间的细细研磨，随着沸水的加入，一股擂茶特有的醇香瞬间飘散开来，让人垂涎欲滴，嘉宾们纷纷争相品尝和体验擂茶制作乐趣，现场热闹非凡。

“我们能否在研发便利性包装这块发力，让人能随时随地喝香擂茶”“应该更多考虑如何抓住年轻人的‘胃’，推出更多擂茶口味和创新产品”……在隆隆的擂茶声和醇厚的擂茶香中，嘉宾们畅所欲言，提出自己的思考和见解，为客家擂茶走向更大市场鼓与呼。“举办活动，就是希望更多人了解并喜欢上客家擂茶，同时集思广益，让客家擂茶走出更大市场。”活动组织者、九方生态公司总经理介绍，希望客家擂茶能走出大山，更好地弘扬和传承客家文化。

（吉文波 张广南）