住在中山市的弟弟多次打来电话，催促老公赶紧做些五香粉邮寄出去。弟弟说：“哥哥去年给我们寄来的五香粉，那个‘香’，可让孩子们胃口大开，个子‘噌’一下长高了好多，可自从五香粉见瓶底后，孩子们每天就只对着饭发愁了，心心念念着伯父的五香粉。”

经弟弟一提醒，我们才想起我家的五香粉也不知什么时候已吃完。回想起五香粉那吊人胃口的特有香味，我们每个人都作流口水状。再想到五香粉有着养胃和中的功效，我催老公赶紧行动起来。

老公购回小茴香、花椒、八角、香叶、丁香、草菓、沙姜、肉桂、甘草、胡椒、金不换、白芷、干姜、辣椒等14种材料。因小茴香具有健胃理气、杀菌、散寒止痛的功效，稍加多一点，15克。八角能促进胃肠蠕动、抑菌，香叶可以健脾开胃、祛风除湿、行气止痛，这两种材料各10克。其他材料各有各的特色，各有各的功效，均各5克。老公把全部材料搅匀放进打粉机里，打上四五遍成粉状，满屋飘香。我赶紧把五香粉装进矿泉水瓶里，可别被虫蛀了或霉变。

我抓上一把五香粉放进砂锅，倒入适量清水、一勺酱油和一勺白酒，再把鸡脚、鸡翅等放进浸半个小时，起火，大火烧开后转小火继续烧半个小时，起锅。哇，全家每人手持鸡脚或鸡翅，细细嚼着，唇齿生香。除了做卤料，五香粉还可做蘸料。早上，在自家做的腌面上，倒进一小勺五香粉，搅匀，吃了一碗还想吃上第二碗。（素芬）