趁着第六届世界客商大会在梅城举行，久享盛名的梅城南门商业大街也随之熙熙攘攘起来，一排排沧桑而古旧的骑楼被装饰得熠熠生辉，骑楼下各式各样的客家小吃摇身一变为诱人垂涎的网红美食。我也难挡客家风情的诱惑，慕名前往江北老街一睹风采。

最吸引人的当数骑楼转弯处的“一家人”糍粑。正值傍晚时分，暮色四合之际。极具年代感的音乐旋律悠然响起，年轻而健硕的老板光着膀子，双手非常有节奏地跟着音乐，一吆，一喝，一捶又一捶精准地落在大石臼里，石臼里白白嫩嫩的糍粑就在大木锤下变得愈发的软糯，且米味的清香在清凉的晚风中四溢。引得过往的路人禁不住停下脚步，拿起手机“咔嚓咔嚓”抓拍个不停……拍够了再来一盒新鲜出品的糍粑尝尝，只觉入口即化，口感软糯，甜而不腻，这可是糖控人无法抗拒的甜食之一。

沿着糍粑店往前走一段路，就是网红必打卡点的牛奶煮蛋。在我的记忆中，牛奶煮蛋最早起源于20世纪80年代，在当年一碗牛奶煮蛋和一根油条是营养早餐的标配。后来，随着人们的生活节奏加快以及经济水平的快速发展，每日必备的早餐演变成了文化气息的传统夜宵。打工人在工作之余，漫步在老街上，来一碗甜香味十足的牛奶煮蛋，幸福感爆棚。寻常而简单的一碗牛奶煮蛋不仅仅缓解一天的疲劳，还有助于晚上快速入睡。

这条古旧而充满了文化气息的老街，最让我难以忘怀的却是经典老店“洪屋雪花”。在我的学生时代，我们最爱三三两两同学约着放学后一起来吃雪花，因为那个年代物资匮乏的缘故，当时所制作的雪花品种也极少，椰奶花生雪花是我们的最爱。毕业后，同学们都各奔东西，鲜少一起再来饕餮。但我一得闲便会带着女儿前往，每次老板娘总会笑盈盈地说：“这是你女儿呀？想当年看着你背着书包来的，没想到现在孩子都长那么高了！”是呀，如果不是孩子在慢慢长大，我都忘了我们也在慢慢地变老，但在心中那又冷又甜又爱的“洪屋雪花”是永恒不变的青春记忆。假如岁月是一棵枝繁叶茂的大树，它就像一面永不褪色的旗帜，高高挂在岁月的枝头。

不管时光如何变迁，对于老街的热爱永不变迁。古旧而沧桑的老街、褪色而美丽的骑楼依旧屹立在嘉应古城，它们是梅江永不褪色的地标。欢迎大家来梅城江北老街打CALL哟。

（周清兰）