■ 吴 玲

“饿得扶墙进，撑得扶墙出”，这是不少人去自助餐厅消费的目标。然而，拿到的食品吃得完无可厚非，有的吃不完倒掉，就会造成浪费。采取“浪费押金”，就是对于那些不自觉的浪费者的预警和惩罚，这是一个不错的主意，对于反对餐桌浪费有着积极的遏制作用。

收取“浪费押金”并不是对消费者不信任，而是一种善意提醒。事先告知“有钱在先”，吃饭菜要按需取餐，不够再添，吃好为止，避免浪费。

“浪费押金”是一种“餐前须知”，是一种责任和义务的履约。就像时下一些单位的“门前三包”缴纳押金一样的责任前置，有了“浪费押金”在先，就有了责任担当，吃多少不浪费都要心中有数，先同自己的押金商量商量，避免“吃不了兜着走”而为浪费承担应有的责任买单。

近年来，随着物质生活水平的日益提高，餐饮浪费现象日渐严重，其“舌尖上的浪费”触目惊心。虽然饭店餐馆的餐桌上都放有“崇尚节约、合理消费、反对消费”等提示牌。有些酒楼、餐馆在显眼位置还张贴了“文明用餐，节俭惜福”的横幅。但这些都不能让那些大手大脚的消费者领悟“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，改变浪费的恶习。因为习惯性浪费并没有牵涉到个人的一点利益，所以浪费一点也不心痛。而“浪费押金”关乎个人切身利益，所以这个“紧箍咒”套得好，无论是公费或自费也好，都是一个厉行节约、反对餐桌浪费的好办法，值得推而广之。