□温 苑

时光如梭，岁月不居。不知不觉，春节已渐远。今天买菜回来，走到家门口，老二指着对联跟我说：“妈妈，这是姐姐写的春联，写得可好了。”顺着她指的方向，思绪又被带回了春节。

打小， 自己就像所有小朋友一样，翘首以盼过年。震耳的锣鼓声在山村回荡，那大红的灯笼，大门口张贴着寓意美好的春联，但，这样的年味显然没有让我记住什么。除夕夜，穿着新衣裳看奶奶做擂茶、品擂茶味道的表情，却定格在我的记忆中。奶奶拿出花生米和储存已久的茶叶、黑芝麻、香菜、爆米花以及擂茶工具，轻快熟练地擂起茶来。只见她把这些配料倒入擂盆中，用擂棒快速地捣碎它们，直至烂糊，再加入滚水，一锅擂茶的清香顿时弥漫整个屋子。她那娴熟的动作是多么熟悉！飘逸的茶香味是多么令人陶醉！奶奶的擂茶，蕴含了子孙几代人的赞许和欢声笑语，更是对下辈人的祝福与希望！

如今，奶奶已年过九十，我也很少吃她亲手做的擂茶了。而妈妈的拿手好菜——“酿豆腐”，倒隆重地让除夕夜的年味“嫩”了一番。

豆腐、新鲜猪肉、香菇等美味食材一切准备就绪后，只见妈妈熟练地将豆腐放在手上，用筷子撬开豆腐，再把馅放入豆腐中间。这一环节是考验能手的时候，豆腐要均匀分开，当把肉馅放进豆腐时，豆腐不能破碎。然后，再把酿好的豆腐放入锅中，用小火慢慢地、均匀地煎，直至肉馅、豆腐呈一点点金黄色。之后，把煮好的豆腐放入盘中，有香菇猪肉馅、虾仁猪肉馅、鱿鱼猪肉馅……它们静静地“躺”在盘子里，香味四溢，令人垂涎欲滴。我们用柴火烧菜，滚烫的豆腐，加点辣椒酱，当轻咬酿豆腐时，醇香的浓汁顿时在嘴里化开，妈妈对家人新年的美好期望，悄悄融在心里，焕发更多的平安喜乐。

可惜，说到我的拿手“样板戏”菜谱，就有点惭愧了。算来，还可以拿得出手的也就是做个煎鱼吧。煎鱼，大约3斤的新鲜青鱼最合适不过的了，先在鱼里外撒点盐，腌了大约一个钟后，把鱼切成一段一段的，然后放进平底锅里用小火慢慢地煎，直到鱼的两面呈金黄色，再加上少许的酱油、姜、葱、蒜等香料，寓意“年年有余”的鱼就顺利出锅了。

到了女儿这一代，年味有了点创意了。喜爱书法的大女儿，自读小学五年级起，家中春联的书写、张贴任务就交给她了。她那娟秀稍微有点遒劲的字跃然纸上，字里行间表达了对新年的美好向往和对家国安泰的良好祝愿。

时间向前，我们向上，每个年代的人都一起向未来。每个时代的春节，都有独特的庆祝方式、表达素材。但无论何种方式过春节，我想，平安、健康才是每年春节的最好开启模式，欢乐吉祥相伴的年味，浓浓的，也是一定会代代相传的。