时至金秋，民间素有“贴秋膘”的传统习俗，不少市民秉持“秋天多吃肉、重油厚味才进补”的观念。殊不知这种传统习俗的错误打开方式，不仅无法养生，反而会加重身体负担、诱发各类不适。

贴秋膘不是“硬堆脂肪”

秋意渐浓，不少人通过适度食用肉食，弥补夏季体力、体重的损耗，恢复身体元气。同时，冬季严寒，适度储备脂肪，也能帮助人体抵御寒冬，这便是贴秋膘的由来。

当下贴秋膘方式存在诸多误区，也是秋季肠胃不适、上火燥热、体重飙升的主要原因。除此之外，只注重食补、忽略脾胃养护和作息调理，将体重上涨作为进补成功的标准也是养生误区之一。

结合中医养生理念与现代营养学，科学贴秋膘应该适合当代人的生活与身体状态：

第一，按需进补，不盲目跟风，坚持“缺才补、不缺不补”。

第二，先养脾胃，再谈进补，夏秋交替脾胃功能偏弱，需先调理脾胃，避免厚重饮食加重身体负担。

第三，选择优质蛋白，拒绝重油厚味，以鱼虾、鸡胸肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品为主，减少肥肉、浓肉汤摄入。

第四，进补与润燥并行，搭配梨、银耳、百合、山药等润燥食材，荤素搭配、果蔬兼顾，缓解秋燥不适。

第五，控热量、勤运动，秋季人体偏向储能囤脂，需严控总热量摄入，配合适度运动消耗多余能量，避免进补变成增肥长胖。

按需调养，无需刻意补膘

秋补的核心是按需调养，并非所有人都需要贴秋膘，部分人群盲目进补反而会损伤身体，得不偿失。

体重超标、肥胖人群无需贴秋膘，入秋后人体本身更易囤积脂肪，额外进补会加重代谢负担；高血压、高血脂、高血糖等三高人群及肝胆疾病、痛风患者，大吃荤食浓汤会升高血脂、尿酸，加重病情。同时，夏季无苦夏、食欲正常、体重稳定的健康成年人，身体无损耗，无需刻意补膘。

因人而异精准调养

不同人群脾胃机能差异较大，秋补需因人而异、精准调养。针对青少年、老年人、脾胃虚弱三大特殊人群，应当选择不同的方案：

青少年脾胃尚未发育完全，生机旺盛，大多无需大补。日常可食用山药、莲子、小米、鲫鱼、鸡蛋等健脾易消化食材，搭配少量山楂、白萝卜助消化。避免大鱼大肉、冷饮零食，防止积食、上火。

老年人脾胃机能衰退、运化无力，且多伴有基础病，适合清补、平补。可选择山药、芡实、莲子、鱼肉、鸡肉等温和食材，少量食用红枣、桂圆养血。切忌过量食用阿胶、肥肉等滋腻食物，避免盲目服用高档保健品。

脾胃虚弱人群需以调脾养胃为核心，平日常吃山药、茯苓、炒薏米、小米等食材；脾胃虚寒者可搭配生姜、陈皮，湿气重者可食用冬瓜健脾祛湿。日常需远离生冷、甜食、油炸食品，杜绝盲目滋补，坚持三餐定时、七分饱。

秋季科学养生在于平和调养、按需进补。优先养护脾胃，坚持平补、清补，荤素搭配、兼顾润燥，同时配合规律作息、适度舒缓运动，方能顺应时节、调养身心，安稳度秋。（卜庆萍）