本报讯 品地道客家鱼生，乐享夏夜烟火狂欢。近日，“鱼跃长乐，风生水起——2026年五华鱼生文化美食节”在水寨镇粤东农批市场鱼生一条街开幕。活动依托五华鱼生非物质文化遗产资源，将美食体验、潮流演艺、民俗巡游、夜市市集有机结合，激活夜间消费市场，赋能“百千万工程”，擦亮“客家鱼生之乡”文旅名片。

街区两侧摊位整齐有序排布，各类特色美食、小吃饮品依次陈列，不少市民缓步穿梭其间，观看挑选、拍照打卡，现场氛围轻松热闹（如图,华宣）。本次美食节从8月21日持续至23日，每日17时至21时对外开放。活动期间，现场推出多项惠民福利，鱼生消费可享8.88折优惠，市民参与集章打卡可兑换礼品，单笔消费满200元可参与现场抽奖，同时还为优秀高考学子、网络达人设置专属礼遇。

此次美食节以非遗美食为纽带，把特色饮食文化和夜间文旅消费融合起来，有效集聚街区人气，带动商户增收。进一步挖掘本土美食文化价值，丰富群众精神文化生活，激发县域消费活力，以特色文旅助力“百千万工程”走深走实。（缪全山 甘霖）