本报讯 （记者陈思杰）日前，兴宁市径南镇组织召开“鸽茶相伴·食在径南”特色美食大赛赛后复盘暨餐饮行业座谈会，召集参赛餐饮企业代表，全面总结赛事成果、梳理问题短板、共商产业提质升级路径，持续推动本土美食产业与农文旅商深度融合。

据介绍，大赛以兴宁鸽、径南茶叶、珍珠红酒等本土食材为核心，推出经典十大菜品、创新十大菜品。比赛借助新媒体网红直播引流，有效擦亮了径南特色餐饮名片，是落实“茶果飘香·醉美径南”发展定位、助力“百千万工程”的具体实践。座谈交流中，各餐饮企业代表踊跃发言，分享参赛心得、菜品研发思路及经营发展难题。大家纷纷肯定，本次特色美食大赛为本土餐饮门店带来了新增客流，门店获颁的径南十大经典名菜、十大创新名菜牌匾，一定程度提升了菜品辨识度。顾客到店率、特色菜品点菜率实现显著增长，切实让参赛成果转化为经营实效。

径南镇主要负责同志表示。希望全镇餐饮行业持续坚持菜品守正创新，各商户狠抓环境卫生提升，从业者精进服务细节，主动做好宣传推广，各企业进一步加强交流互通、互帮互学，抱团聚力推动餐饮行业整体提质升级。