本报讯 2026年中高考考试临近，为切实保障广大考生饮食安全，守护考生“舌尖上的安全”，五华县市场监管立足职能，在全县范围内开展中高考期间食品安全专项抽检工作，以严格监管护航平安高考、平安中考。

本次专项抽检坚持问题导向、靶向监管原则，聚焦中高考食品安全关键环节和高风险点位，对全县中高考考点学校食堂进行食品安全抽检。抽检品类重点聚焦大米、食用植物油、畜禽肉类、蔬菜水果、豆制品、各类调味品等考生日常就餐高频食用食材。

检测项目针对性对标食品安全风险隐患重点，重点开展农药残留、兽药残留、重金属污染、食品非法添加、菌落总数等微生物指标及酸价、过氧化值等理化指标检测，全方位排查食材源头安全隐患，坚决堵住食品安全风险漏洞。目前，本次中高考考前专项抽检工作已全部完成，累计完成抽检60批次，所有抽检样品均已送至法定检测机构开展专业检验，待全部检测结果出具后，将第一时间予以公示。

下一步，县市场监管局将持续开展校园专项抽检和常规抽检相结合，确保全县学校食堂（含托幼机构）做到抽检全覆盖，以更严标准、更实举措守护广大师生饮食安全。（华宣）