本报讯 （记者赖锋）足球赛事燃情，五华鱼生迎客。4月26日，粤超梅州队首战在五华惠堂体育场打响。赛场之外，2026五华县职工鱼生技能培训暨竞赛活动在奥体中心广场热闹举行。现场发放1000张免费套餐券，让千名球迷现场品尝地道五华鱼生，实现“看热血足球、品客家鲜味”的双重体验。

此次活动以“千年之约·品鱼生”为主题，精彩贯穿全天。上午举行的技能培训中，200名餐饮从业者与美食爱好者齐聚一堂，由资深老师傅现场授课，内容涵盖鱼生文化溯源、原料甄选、规范加工及食品安全等核心内容，学员考核合格后将获颁结业证书，助力五华鱼生技艺传承与人才培育。

当天下午，鱼生技能竞赛火热开赛，全县20家餐饮企业同台竞技。比赛现场，大厨们手持锋利菜刀精准下刀，指尖翻飞间，鲜鱼去骨去皮，切片薄如蝉翼，搭配十余种特色配料，尽显五华鱼生“鲜、薄、嫩、爽”的独特风味。评审团由国家、省级美食专家等组成，评选出一、二、三等奖及优秀奖，最高奖金1000元，借赛事平台促进五华鱼生品质与影响力提升。

傍晚5时，五华鱼生美食大宴盛大开席，现场数百张餐桌整齐排列，市民与球迷欢聚一堂，共享五华鱼生美食大宴。足球的热血激情与鱼生的鲜香醇厚碰撞融合，五华奥体中心广场人头攒动、香气四溢，球迷与市民边品鱼生边聊球赛，氛围感拉满。“今晚既有舌尖盛宴，又有足球盛宴，真是‘鱼’乐无穷！”来自深圳的球迷张先生高兴地说。

据了解，此次“足球+美食”盛宴，是五华推动“农文旅体商”融合发展的生动实践。今年2月，位于水寨镇中农批商业市场的“五华鱼生一条街”正式开业，同时五华持续推动五华鱼生制作标准提升及鱼生示范店打造，为前来梅州五华看球、旅游的游客提供放心品尝鱼生的好场所。