本报讯 为深入推进食品安全治理能力现代化，切实提升校园食堂及农贸市场食品安全快速检测技术水平，筑牢群众“舌尖上的安全”防线，日前，蕉岭县市场监督管理局举办第二期校园餐学校食堂及乡镇农产品快速检测业务培训班。各镇快检人员、学校食堂快检人员参加培训。

培训采用 “理论+实操” 的方式进行，专门邀请广检集团负责食品安全领域的专家和资深技术人员进行授课和操作演示。理论授课环节，技术专家围绕《食品安全快速检测技术规范》等政策法规，系统解读农药残留等重点检测项目的科学原理与操作要点；实操演练阶段，以如何快检蔬菜的农药残留、肉类的兽药残留为切入点，通过样品采集、前处理、试剂添加、仪器操作等演示，详细讲授关键技术细节。参训人员还在技术人员的指导下，进行实际样品的检测练习。“通过这次培训，有助于全面提升他们的检测水平，也保障了农产品和饭堂的食品安全。”广检集团高级工程师张俊浩说。“通过这次的实践和操作，还有理论知识的学习，让我们明白了快检的方法和食品安全的重要性，让我以后的工作也能更顺利地开展。”参训学员谢丽斯说。（杨乔颖 钟葛）