●枫 林

猪肉的鲜嫩、白菜的清新、香菇的鲜美、葱姜蒜的香气都会在口中绽放，那便是家的味道。

因为打小不爱吃饺子，我不会包饺子，也对包饺子没有多大兴趣。但家里的大姐心灵手巧，不仅会做包子、糕点等各种小食，还特别会包饺子。我的小孩元宝想吃饺子了，总会闹着去大姨家吃饺子。

包饺子得有需要的食材、充足的时间和工夫。知道元宝要来吃饺子，大姨便会准备好香菇、玉米、蔬菜等各种馅料，然后拿着擀面杖，和面、擀皮儿、包饺子。这时，便是元宝最开心的时刻，小小的他爬上凳子，拿着大姨擀好的饺子皮，非要自己动手包。“饺子不怕丑，只要捏紧口。”在大姨手把手指导下，元宝包的饺子虽不美观，也有大有小，形态各异，但元宝仍然特别开心。而我呢，不忍打落元宝的兴趣，也动起手来，笨拙地学着大姐的模样，拿起饺子皮，舀一勺馅料，小心翼翼折合、捏褶，可那饺子总似顽皮孩童，歪扭不成形。大姐看到我手中的半成品，便会拿过来，轻巧一捏，瞬间有模有样，褶皱细密整齐，宛如精致花边。元宝看到了，便会大声抗议：“妈妈，你怎么那么笨，你可以向大姨学啊。”弄得我们大笑不已。

等到全部饺子包好了，大姐往锅里加一些水，水开后开始下饺子。不一会儿，一盘热气腾腾的饺子摆到桌上。而元宝看到饺子，总爱叫大姨拿出番茄酱，一个一个蘸着吃。这时，一向吃饭慢半拍的元宝便会食欲大增，一口气能吃下10多个饺子，跟平时吃饭相比像换了个人。看到自己包的，他还要特意夹到碗里，大声说：妈妈，这是我包的！受他的感染，我也会拿上筷子，轻咬一口。那一瞬间，少吃饺子的我似乎也体会到了饺子的美味。