梅州醉美书院精品民宿、禾肚里（梅州）稻田民宿、三舍综艺民宿是全国第三批甲级旅游民宿。

梅州醉美书院精品民宿

醉美书院精品民宿位于蕉岭县，由两幢现代新中式的建筑组合而来，在经典北欧式设计上，添加了中国元素，将本土的人文精神和自然景观，客家元素和现代生活相融合。

禾肚里（梅州）稻田民宿

大埔县禾肚里稻田民宿在漳北公学的基础上修旧如旧，设计了颇具异域风情的主题客房、餐厅以及学校前坪，顶楼的钟表记录着这里的时间，餐厅前面的英雄木棉树花火红灿烂。

三舍综艺民宿

三舍综艺民宿坐落在梅县区雁洋镇的大观天下景区内，整体以客家民居为载体，融合了客家民俗、文艺、文创和饮食，是一间集特色民宿、品茗、咖啡K歌、非遗表演于一体的梅州首家综合性文化艺术民宿。