“一年之计在于春”，春天万物萌生，是一年中最美好的季节，也正是调养身体五脏特别是肝脏的大好时机。春季是养肝的最佳时机，也是肝最容易“受伤”的时候。

为什么强调春季养肝呢？中医认为，肝主生主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”，在五行中属木，春木旺，肝主事，为阴中之阳，与自然界春气相通应。与其他脏腑不同的在于，脾、肾的养生主要靠补，而肝的养生更重疏泄。

古语有云：“春夏养阳，秋冬养阴。”《临证指南医案·肝风》则有肝“体阴而用阳”之说。故人体应与自然规律相契合，春季养肝可以说是健康一整年的开端。那么春季如何养肝，应该从以下几方面入手。

饮食养肝

五脏之中，肝主生发，疏泄，其特性与春气相合，称为天人相应。春季养生要特别注意对肝脏进行保养。《素问·四气调神大论》指出：“逆春气，则少阳不生，肝气内变。”受到春气的影响，少阳之气不能升发，肝气内郁，可发生病变。

从五色来看，中医认为肝主青色，可以适当食用一些青色食物，对应春生之气，如菠菜、笋、韭菜、蒜苗、豆苗等，生发阳气，补益肝气。或者以形养形，适当摄入一些动物内脏也可。立春可以少许摄入多甘少酸口味的食品，如红枣、蜂蜜等。

春季阳气升发，人体新陈代谢也开始旺盛起来。饮食宜选辛、甘、温之品，忌酸涩；宜清淡可口，忌油腻生冷之物。初春阳气升发，辛甘之品可发散为阳以养肝，温性食物利于护阳，如葱、荽、韭、枣、花生等皆宜，但不宜食大热之品。青色食物多入肝经，有清肝解毒之效，故要常吃绿色蔬菜，如菜花、黄瓜、圆白菜、柿子椒、绿豆等。

另外，立春后饮茶时，可适当配用花茶，如茉莉花、玫瑰花、菊花、桂花等来疏肝、养肝、柔肝，调畅人体气机。

起居养肝

春在五行中属木，五脏对应于“肝”。肝喜调达，主疏泻，所以这个时节，人们要使自己的情志与大自然相呼应，克服倦懒思眠的状态，尽量做到调达情志、身心和谐、精力充沛。在起居上要格外注意。应住阳光充足的房间，以利于阳气的生发。要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。

人体的新陈代谢随着春季大自然“发陈”之时逐渐加快。顺势而为，借天地阳气上升，通过适当调摄活动，有助于调畅气机、行气活血、疏肝解郁。

情志养肝

肝为风木之脏，应时于春气，具有主升、主动的生理特点，以升发为宜。肝升正常，则肝主疏泄的生理功能正常，情志得以舒畅，气血津液在人体内的运行输布才能畅达有序。《黄帝内经》记载：“肝者，将军之官，谋虑出焉”，“胆者，中正之官，决断出焉”。肝作为人体重要的脏腑，蕴含着稚嫩又强大的生发冲劲，其主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。

草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更加活跃，引导气血从里向外调动，排泄体内浑浊之气。心情忧郁或是急躁易怒引发肝脏气血瘀滞不畅；反之，心情舒畅、宽心、心态平和，则使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，有利于肝气生发和调节。

锻炼养肝

春天多锻炼，能够增强免疫力与抗病能力，使人体肝脏之气得以宣达。人们应该进行适当的运动，可根据气温与本人身体情况，选择适当的运动方式，或散步，或慢跑，或练气功，使筋骨得伸，血脉通畅，神清气爽。

中医养生家还认为，在阳光明媚的春日，宜登高赏花、踏青问柳、游山戏水。但需注意的是运动要适量，以运动后感到精神健旺、身体松快为度。《黄帝内经》里还指出：“夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。”意谓春天人们应当晚睡早起、披散着头发、舒展着形体，在庭院中信步漫行，这些都是古人春天养生的宝贵经验，很值得现代人去认真执行。

（黎洁）