本报记者 陈思杰

近年来，兴宁市径南镇践行“产业振兴、人才先行”的发展理念，围绕茶产业的用人需求、生产需求、销售需求，积极探索人才与单丛茶产业共融共兴的“径南实践”，不断壮大茶产业人才队伍，助推径南茶产业提档升级。目前，径南镇共有茶叶企业（合作社）69家，有乡村工匠3名、乡土专家18人、评茶师1人、兴宁单丛茶制作技艺传承人8人，全域种植茶叶2.3万亩，年产值达5.1亿元。

聚焦“引才借智”

提升茶业科技赋能优势

今年暑期，径南镇浊水村的茶田里，迎来了一批东莞职业技术学院的“主播”，他们与径南镇政府共同打造了一场助农直播专场。

活动中，主播们通过在茶田现场的直播形式，围绕茶叶的生长环境、土壤质量、施肥控制到茶叶的制作过程，单丛茶的功效、使用场景等多个方面，进行了细致全面的讲解。

近年来，径南镇与梅州市农林科学院、广东工业大学、华南农业大学、仲恺工程学院等科研院所，分别建立了深度的合作关系，建立了产、学、研相结合的技术创新体系。目前，该镇已引进4名省市级专家，组建了茶产业“智库”，为当地提供了茶产业规划、产业奖补、金融赋能、人才认定、创新创业等政策帮扶。

与此同时，径南镇还持续推动土地流转，选优配强5名“产业村长”，带动盘活撂荒地，扩大茶叶种植规模。今年该镇已推动全镇新增、补种茶园700多亩、升级改造生态茶园300多亩。

聚焦“搭建平台”

激发产业人才创业活力

“以前只知道兴宁单丛有名，今天来看了各种历史故事之后才知道，原来兴宁单丛茶的历史如此悠久，茶文化底蕴如此深厚。”游客杨先生参观完兴宁单丛茶文化馆后感叹道。

在205国道浊水村段，兴宁单丛茶集散中心的特色牌匾尤为醒目。该镇盘活近百间门店，发挥全国“一村一品”示范村和“兴宁单丛茶”国家地理标志商标品牌效应，集中连片销售茶叶，形成大型茶叶流通交易中心，助力茶企扩宽茶叶销售市场，提升兴宁单丛茶的品牌知名度。而在兴宁单丛茶集散中心的兴宁单丛茶文化馆里，除了品鉴单丛茶、游览茶文化展以外，还可以参与茶叶种植、加工技术创新培训交流，茶文化、茶艺学习培训，体验单丛茶制作全过程等，活动内容生动有趣。

依托浊水村茶酒产业社区、兴宁单丛茶文化馆、黄蜂窝茶山基地、珍珠红诚意酒城等旅游资源，径南镇以茶为媒深度推进茶旅融合，连续多年举办茶文化旅游节暨春茶品鉴活动，不断挖掘茶产业的生态潜力、品牌潜力和旅游潜力，引导茶农茶企做活做好茶叶文章。此外，径南镇还制定出台了一系列特色农业奖补办法和领导班子挂企助企等专项政策，进一步支持鼓励茶农、茶企种好茶、做好茶、卖好茶。

聚焦“技能培训”

壮大本土茶业人才队伍

日前，径南镇茶艺技能培训班在该镇浊水村举办。培训班围绕茶叶基础知识和茶叶冲泡三要素展开理论讲解，就茶艺接待礼仪和茶艺基本冲泡进行了实操培训，并现场指导学员们进行动作练习。

学员们纷纷表示，通过本次培训，学到了茶叶冲泡的基础知识，掌握了茶艺的基本技能，感受到了茶文化的魅力，提升了茶艺技能水平，对如何冲泡出一杯好茶有了新的体会，对推广自己的茶叶有了新的思路，有助于自家茶叶的销售。

而在该镇联合梅州市农林科学院、兴宁市农业农村局及兴宁市市场监督管理局举办的茶产业提质扩容系列活动中，围绕“兴宁单丛茶”团体质量标准、品牌建设、生态茶园打造等主题，开展了理论和实践指导。活动引导茶农茶企积极投身生态茶园建设，提高制茶工艺和提升茶叶品牌形象，为“兴宁单丛茶”的可持续发展贡献力量。

据统计，今年以来，径南镇共举办茶产业培训班7期，累计培训216人次。通过一次次培训引领带动茶叶从业者和茶文化爱好者学技能、强本领、增素质，进一步提升茶叶从业者制茶、售茶、品茶的专业素养，为茶产业高质量发展提供技术支撑和人才保障。