第7版:家庭
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第7版:家庭
2024年10月19日 放大 缩小 默认        

猴头菇山药米糊

这个早晨很安静,早餐是一碗猴头菇山药米糊。

我拿来碗勺,打开猴头菇山药米糊的罐子,舀了四勺在碗里,我用85℃的开水冲泡,一边倒水一边用勺搅拌。刚开始有不少结块,成大大小小的团,碗面上看着有些气泡。我用勺把成团的结块移到骨瓷碗的边缘,沿着圆圈挤压,一次一块,如此重复。结块越来越少,气泡越来越看不见。最后,整碗米糊已经非常丝滑,像刚做出来的巧克力液。

碗面还有点热气冒出来,我鼻子凑前,用力吸了一口,真香呀。我继续转动圆圈,不锈钢勺在骨瓷碗上发出好听的声音,我忽然想起《梦华录》中刘亦菲的点茶,觉得我眼前的这碗米糊就像点好的茶盏。我轻轻舀起一小勺,抿了一小口,浓稠,再舀多一点,尝到了猴头菇的清香,再舀一大口,浓稠清香带一点点甜。我感觉到胃里暖暖的,然后我大口大口舀起来,后面我干脆不舀了,直接捧着碗喝,满嘴的丝滑,唇齿间充满食物的自然清香。我最后用勺把碗沿上的米糊都刮干净,吃光光。洗好碗勺,放置在碗架上沥干。

一顿简单的米糊,却吃出了幸福的味道。活在当下,妙不可言!

(黄秀霞)

 
 
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