●本报记者 林仪

本版图片除署名外，均由受访者供。

梅龙高铁开通，广州、深圳等粤港澳大湾区城市到梅州兴宁最短通行时间缩至1.5小时。兴宁南站开门迎客，也为兴宁文旅发展带来新机遇。近日，记者了解到，兴宁用心谋划了文旅大餐、喜迎八方来宾，助力“百千万工程”走深走实。

赏美景

手绘地图展示最全游玩攻略

作为拥有文化之乡、华侨之乡、中国民间文化艺术（杯花舞）之乡、中国南方版画之乡、中国花灯之乡等美誉的兴宁，独具自然优势和人文荟萃。近日，兴宁再次推出手绘地图，上面标注了兴宁各处的旅游景点，还清楚标注了兴宁的旅游服务商的相关信息。

“考虑到游客的喜好需求，我们做了红色文化游、客家文化游、乡村休闲游、康养度假游等多种路线推荐，来兴宁游玩，背上一个包，坐上高铁，从兴宁南出来，拿上（下载）一份手绘地图，最全攻略就在这里。”兴宁市文化广电旅游体育局相关负责人介绍道。

游客到兴宁，随处可见优美风景。兴宁生态资源丰富，拥有1个省级自然保护区、25个森林公园。国家AAAA级旅游景区广东神光山国家森林公园，森林覆盖率92%，有各类植物共70科200余属1000多种，各种野生动物400多种。珍珠红诚意酒城旅游区是生态涵养发展带的重要载体之一，其中还有酒文化产业园，是一座集酿酒、藏酒、酒文化传播，以及产学研功能于一体的酒文化产业园。还有兴宁第一高峰阳天嶂、东江之源渡田河、雄伟壮观的狮子岩、被列入《中国名胜风光大辞典》的合水水库，各色风景，美不胜收。

兴宁还有着深厚的文化历史底蕴。作为中国围龙屋之乡，兴宁有着以棣华围、磐安围等为代表的围龙屋2500余座，保存完好的10个传统村落、168座特色古民居生动展现出“百员将军出齐昌，千名教授同故乡”“一桌两院士、一家三清华、一腹四知县、一屋五将军、一县六国脚”的佳话。在罗屏汉故居，游客可以回顾中央苏区的重要建设者、红军长征的“送行人”、南方游击战争的领导者罗屏汉及其妻子张瑾瑜的故事；在两海会馆，重现了东征军在兴宁的革命历史斗争以及潮汕人在兴宁的发展奋斗历史；展示版画之美的“十里版画长廊”、以客家文化为主题的熙和湾客乡文化旅游产业园……

“高铁开通后，交通更加方便，我们也将继续完善配套设施，监督旅游服务单位不断完善服务，更好地迎接游客朋友们来兴旅游！”兴宁市文化广电旅游体育局相关负责人表示，作为融湾先行的“排头兵”，兴宁市委、市政府高度重视，抢抓梅龙高铁开通和国庆黄金周契机，结合梅州市“梅”好时光醉美客都——2024年米香酒文化周，靠前谋划部署了系列文旅活动和优惠措施，等待广大游客前来共同参与。

品美食

美食宝地好吃还好玩

兴宁是一个美食的宝地，拥有着丰富多样的地方特色美食，来到兴宁，娘酒鸡、盐焗鸡、红烧乳鸽、艾挥丸等都是不容错过的美食。

“近年来，兴宁市结合自身特色，弘扬客家传统饮食文化，市委市政府高度重视，推动客家菜制作技艺的文化传承和创新发展，加强‘客家菜师傅’技能人才培养，推动产业协同发展。”兴宁市文化广电旅游体育局相关负责人介绍道。

据了解，兴宁市的叶塘镇叶南渔村是梅州市首个五星级农家乐，这里还有兴宁“粤菜（客家菜）师傅”工程展示馆，通过场景、实物、模型、图文、资料、声像等丰富多样的形式，集中展示了兴宁客家菜的历史渊源、制作技巧、食品荟萃和传承创新。除此以外，在叶塘镇河西村还有兴宁市客家传统饮食文化传习所、在罗岗镇柿子坪村有高山茶油碾榨技艺传习所。兴宁市还评选了“兴宁市粤菜师傅”食材生产基地，打造了一条以“粤菜（客家菜）师傅”工程为重点的集吃、住、行、游、玩、购一体的乡村精品旅游线路。

近年来，兴宁市积极推广当地美食文化，打造了一批美食名菜、名店、名基地，以此不断提升“粤菜（客家菜）师傅”品牌影响力。以“兴宁鸽”品牌为例，兴宁市通过申报“兴宁鸽”为地理标志商标，设计统一标识，出台养殖和美食烹饪技术标准，以及落实系列扶持措施等，推进产业链形成。如今，风味乳鸽、自加热鸽汤、肉鸽休闲零食等各类“鸽”产品应有尽有，“陈小鸽”风味乳鸽入选广东省现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）之一。兴宁还陆续举办了“兴宁鸽”美食烹饪大赛、规划建设了“兴宁鸽”产业品牌化展厅等，多样措施都促进了“鸽”美食的发展。

兴宁还有着‌‌蓼花‌、仙人粄等非遗特色小吃，不仅美味，还蕴含着丰富的文化底蕴，等待游客品尝。“我们也会协同相关部门加强监督，敦促餐饮企业等做好产品，做优服务，让广大游客吃得放心、吃得开心！”兴宁市文化广电旅游体育局相关负责人表示。

带手信

礼品种类繁多蕴含兴宁特色

手信代表着城市的风土人情，是城市的一张名片。

兴宁有着优渥的土地和丰富的物产：

在得天独厚的地理条件中产出的丝苗米，米粒纤细，色泽晶莹透亮，米粒吸水性好，久煮不烂，干爽有嚼劲；

兴宁鸽鸽肉高蛋白、低脂肪，有健脑补神、降低血压、调整血糖、美容美颜、延年益寿功能；

县级非遗技艺制作的叶南温泉漉菜，选用上好的包心芥菜，洗净切开让阳光暴晒，待软后用82度的硫磺温泉水浸泡，成品色泽金黄，晶莹剔透，清甜爽口，使人胃口大开，食欲倍增；

还有具有极佳的观赏价值和装饰作用的礼品版画、可改善睡眠的养生枕、传统小吃蓼花……

一件件旅游手信里，满满都是兴宁热情好客的心意。“2023年，我市举行了以‘兴宁手信·齐昌有礼’为主题的兴宁旅游手信评选活动，在全市范围内征集了一批兴宁本地的特色食品、名优农副产品及其加工产品、文创设计和工艺产品。”兴宁市文化广电旅游体育局相关负责人介绍道。

据悉，评选活动中入选兴宁旅游手信的产品从近百件产品中精挑细选，是兴宁文化旅游、农林生态的代表产品，具有较为突出的代表性，蕴含深厚的客家文化底蕴，是到兴宁旅游休闲推荐购买的优质商品，送礼自用皆宜。在手绘地图中同样标注了部分购物场所，游客可前往购买所需礼品。

“接下来，我们也将根据游客们的需求与反馈不断完善手绘地图内容，增加推荐旅游路线，同时，敦促各单位提高服务意识，为广大游客朋友们提供更好的出行体验。”该负责人表示。