●濡 风

前几天，收到叔父从家乡快递过来的月饼。叔父说，今年的第一批月饼明天就要拿到圩上去卖了，先寄给你尝尝。

老家的月饼，是我一年一次的期盼。我迫不及待地打开包裹，取出一块先尝为快，一口咬下去，其软糯香甜还是我第一次吃到月饼时的味道，这种无可形容的香甜，从童年开始陪伴我长大，成了我深刻的味蕾记忆。后来我离开家乡出门求学、工作，回家路途遥远，但无论我走到哪里，家里的月饼就寄到哪里。每次收到这份温暖贴心的礼物，我都能真切感受到家人的牵挂。中秋佳节，虽然独在异乡，但能吃到家乡的月饼，仿佛亲人就在身边。

在我的家乡，人们把月饼称为“月光饼”。从我记事起，父母就用传统手工方法制作月光饼。从小跟父母一起做月饼，我对其制作工序也很熟悉：先把事先处理干净的河沙倒入专用的铁锅加热，随后把准备好的糯米放入滚烫的沙里翻炒至熟，再用筛子将沙子和糯米分开，任其晾凉，然后粉碎。接下来，取适量白糖加清水煮成糖水，将糖水和糯米粉以2：3的比例混合，搅拌均匀，再填入木制模具里用木棒滚动压实，最后，将其敲打脱模至备好的纸片上，制作工序就完成了。为了让做好的月饼更显精致美观，还要在月饼上画一些动物和花卉图案。中秋节前的两个星期，我们去学校上了晚修课回来，父亲必定给我们分派画月饼的任务，画完他规定的数量才能上床睡觉。大多时候，我和弟弟跟着父亲画公鸡、对虾，以及梅兰竹菊等，哥哥则以一成不变的画法会让他打瞌睡为由，自由发挥地画起相公和小姐等人物头像来，父亲看了皱着眉头劝他不要画人物，说“吃人”不吉利，会卖不出去。我们既觉得哥哥画得有新意也很生动逼真，又觉得父亲的话不无道理。结果事实出乎父亲的意料，哥哥画的月饼竟然卖得特别好。中午放学后，我遵照父母的吩咐去圩上替换他们卖月饼，很多小孩子看到画有相公和小姐头像的月饼，都感到很新鲜，拉住父母的手吵着要买几块才肯回家。

父亲曾经跟我们讲过，早在他小时候，他的曾祖父就以制作月光饼以及别的糕点挣钱养家，后来，这门手艺传到他的叔公手里，然后是他的父亲，再后来是他自己手里。我依然记得那些年的中秋前夕，父母每天都起早贪黑制作月饼，直到我们兄弟姐妹离开家外出求学，他们缺少帮手，才不再做月饼。但每年的中秋节前，父亲都会去给叔公帮忙，从那时起，给我们寄第一批月饼就成了疼爱我们的叔公的事情。

因了童年的记忆，每到中秋将近，想起家人的同时都会想起月饼，想起关于月饼的那些细节：一家人围在木制的案板前，一边做月饼，一边说说笑笑，我和弟弟手执毛笔，蘸着从山上采回来的黄栀子等提取的植物颜料，在做好的月饼上画动物或者花草；中秋月夜，在门口的院子里支起一张小圆桌，把自家做的月饼和水果点心摆上桌子，一家人围坐一圈，一边吃着用最天然的食材做的月饼，一边欣赏圆圆的满月，是中秋最隆重、最喜庆的仪式。后来，那幅圆满快乐的情景，成了我们珍藏在心里最经典的画面，一直怀念。

叔公年过七十后，便把百年手艺传承的接力棒交给了儿女，他对儿女说：“这门几代人薪火相传的老手艺，是我们家族的亲情延续，它承载着乡亲们对传统味道的眷恋，你们要用心坚持下去，让它更好地传承发展……”