本报讯 为进一步提升劳动者的职业技能水平，日前，蕉岭县举办2024年“粤菜师傅”工程职业技能提升培训。

培训分为理论知识和实操练习两部分展开。来自广州工程技术职业学院、广州酒家集团职业技能培训学校等专业师资团队围绕食材挑选、烹饪技巧等知识与技能进行讲解，随后又以粤菜风味菜为例，向学员演示完整的烹饪过程，学员们根据老师授课的方法和标准进行实操练习，现场学习氛围浓厚。为更好地巩固和应用培训成果，培训结束后学员们还将统一参加中式烹调师职业技能等级认定考试。

“我们希望通过培训扩大‘粤菜师傅’工程的影响力，拓展城乡就业创业渠道，助力灾后恢复重建和群众就近就业。”蕉岭县人社局副局长李春光表示。

（杨乔颖 于涛 罗洁云）