白岩松曾说：“泉州，这是你一生至少要去一次的城市！”是的，泉州那么多的风景和美食，于我而言，恐怕不是一次二次可完成。

泉州位于福建省东部沿海，为省内三大中心城市之一。要说泉州的名片很多：国家首批历史文化名城、现代化工贸港口城市、联合国认定的海上丝绸之路起点等等，工业商贸并驾齐驱，同时旅游业也很有特色；有“闽海蓬莱第一山”的清源山；有造型独特、可观赏海景、可体验渔村文化的崇武古城；有闻名遐迩的洛阳桥；有风光无限的天湖和清源洞；有千年古刹开元寺；有中国东南现存规模最大的府文庙等名胜古迹，历史文化非同一般。除此，吸引游客的还有众多的美食：崇武鱼卷、烧肉粽、米血糕、四果汤、糍粑冰粉、牛肉羹等。

我们首选“走过一条街，打开一座城”的西街，这里汇聚了众多保存完好的文物古迹，处处飘荡着历史气息，无论是开元寺、关帝庙、承天寺、府文庙、还是天主教堂、基督教堂……抑或古色古香的木楼群和风姿绰约的红墙古厝、老字号店铺， 足以把“半城烟火半城仙” “三步一庙，五步一堂” “世界宗教博物馆”等美名鲜活起来。确实，每个历史文化名城的背后少不了那些景点、名人和故事，西街也一样，甲第巷、甘棠巷、曾井巷、三朝巷……名人辈出，牌坊林立，这儿走出了许多名臣良将、才子佳人，曾从龙、李延机……数不胜数；那些民间传奇和故事无不折射出西街深厚的人文底蕴。漫步其间，仿佛穿越时空。

站在极具欧派风格的钟楼下，赞叹不已，这个诞生于动荡年代、鼎盛于和平年代的建筑，如今成了城市的地标，成了泉州人的集体回忆。

有人说：“西街是可以住进去的历史”，我也赞同。它是历史的见证者，更是美食的聚集地，街头巷尾一一记录着百姓的寻常生活。各种地道的闽南小吃：土笋冻、面线糊、满煎糕……无一不令食客回味，隐于巷中的老字号门口也排起长龙。

印记里的寺庙大都隐于深山老林，而开元寺、关岳庙、府文庙、天后宫……却在西街仙气飘飘、梵音袅袅、香火缭绕，与西洋风格的钟楼、南洋风格的骑楼、闽南风格的老厝同生共长，这是何等的和谐与包容。的确是一个城市大气的彰显，不排斥、不抵触，便有新生血液的不断补充，从而使老城的文创有不竭的开发动力，让西街乃至泉州保持古老而又年轻的容颜。

看，迎面而来的蟳埔女：簪花、“象牙筷”、耳挂，大袖衫、宽脚裤，多美啊！以海为田，日出而作日落而息的她们，再累再忙还是把自己打扮得漂漂亮亮的，那也是闽南人对生活积极、用心的又一体现。（陈华）