本报讯 为探索客家擂茶这一传统饮茶食俗。日前，在团五华县委、县少工委的指导下，李明娜少先队名师工作室在中英擂茶（水寨店）探寻客家味道之客家擂茶。

活动中，擂茶店店主向少先队员普及了客家擂茶的起源和擂茶文化，并引导孩子们动手体验“擂茶”的制作乐趣。山苍子树做的擂棒和陶钵是制作擂茶的工具。擂茶以茶叶、芝麻、花生仁、香菜、应时青草等为原料，用擂杵沿钵内壁逆沟纹走向频频舂捣、旋转磨成茶泥；倒入滚烫的开水冲泡，加入少许盐和开水，一钵清香四溢的擂茶就做好了。

客家人热情好客，以擂茶待客是一种传统的礼节。团县委相关负责人表示，希望通过此类活动，让擂茶文化在新生代中得到保护与传承，让客家非遗“活起来”。（五华新闻）