●江 静

“妈咪，家里有碱水粽吗？小个儿的。”

“想吃……吃。妈咪。”

隔着屏，也能看见我家小姑娘笑眼弯弯的小模样。

都那么晚了，还微信过来，可见有多想。

“不要那些油油的，又是豆沙又是肥肉又是咸蛋黄，各种糊在一起的，我就送人了，要吃啥都没有的碱水粽。”

“行，妈咪去找找。”

粽子，我当然是不会做的。那得有一双巧手，上下翻飞，左右旋转，细绳一扎，小小巧巧。那经典的一段，我万万学不来。连最简单的馒头，我都可以蒸出花岗岩的手感，可想而知的菜鸟级别。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我自然懂得其中道理，我不动手，就是爱惜粮食了。

“市场应该有的，妈咪。”

我家小姑娘当然懂我，又担心老妈着急上火，理所当然支个招。

“行，没问题。”

都这么晚了，让辛劳一天的小姑娘在碱水粽的独特味道里甜甜睡去，是我唯一的小念想。

放下手机，我开始整理思路。

碱水粽，一串一串的，个子比肉粽豆沙粽小，又叫灰水粽，据说是加了一种草木烧成的灰，加入浸泡好的糯米，两片粽叶层层裹好，放入大锅里煮出来的。小时候，每年端午，住在城里的外婆会包粽子，她会打早走十几里路，到了山里我们家，从布袋里掏出一串串粽子，慈爱地看我们吃得两眼发光。那时候的粽子，就是灰水粽。粽子呈三角形，小小的，煮透的粽叶是墨绿色，急急剥开，除了一团金黄起丝的糯米，啥都没有，但有股特别的清香。一口咬下去，还温温的，弹韧黏糯。外婆教我们另一种吃法，蘸糖吃，小心翼翼装好一点白砂糖，剥开粽子，往洁白晶莹的白砂糖上蘸上一蘸，白砂糖的甜和颗粒感，更是吃得我们一脸惊诧。

后来，无论是纯肉粽，香菇肉粽，咸蛋黄粽，豆沙粽……我独爱碱水粽。也尝试过各地的粽子，总结起来一个字——油，最后还是坚持口感清香的家乡味道。

市场上，一年到头都会有粽子，各店家都有独门绝活，都坚称自家做的味道最好。时间一长，我自然有了特定一家。隔段时间，想着是不是该吃个粽子了？便拐到熟识的店，依据家人各自喜好，买上几个刚出锅的，当然碱粽必须有。看着一家大小吃得开心，我也美美的。

碱水粽最初的味道，是亲爱的外婆留给我的。经过时间，经过生活，愈加去繁就简，回归本真，而后潜移默化，自然而然形成了我家小姑娘对碱水粽的眷恋，再次经过时间，经过生活，回到最初的地方。

赶紧翻万能的朋友圈。我记得这两天看过一款碱水粽，店家还特意用了——“客家灰水粽”这个词，“清香甜糯，纯净的味道”这样的字眼，妥妥收割了我这款碱水粽老铁。还有个关键点，店家是相熟二十几年的旧识，口碑甚好。

可是，这几天的天气，时不时雷雨，大雨，暴雨，热得出浆。想想千里路途，就算是空运，用冰袋，也得足足两天吧。这其中，光天气这一项，就让我纠结。好好地快递上去，好好地品尝家的味道，当然是最佳选项。希望明天是个好天气。

没想到，第二天，真的是难得的好天气！20℃，不仅不热，还得加外套！好日子！妥了，真是喜从天降。

赶紧打开微信，下订。同时着手准备各种家乡特产。

粽子出锅已快十二点，要放凉，真空包装，下午四点多终于看着一件一件包装好。出了单，看着单上熟悉的电话，地址，终于放心了。

刚想发微信，小姑娘先发过来：“妈咪，快递了樱桃，要留意可能会有坏的。”

回到家，剥开一个碱水粽，熟悉的味道扑鼻而来，令人深深沉醉。

想着过不了多久，心爱的女儿美美吃着同一款碱水粽，由不得嘴角上扬。

虽然相隔遥远，但总有一根细细的线，两头牵挂。

比如，碱水粽。

比如，爱。