第7版:世相
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第7版:世相
2024年6月11日 放大 缩小 默认        

又是一年艾草香

●丘柳宝

这有着独特芳香的野草留给我太多美好的回忆。

粽香浓,雄黄烈,龙舟渡,艾草香……年年端午至,岁岁习俗存。在许多的端午习俗中,我最爱艾草,这有着独特芳香的野草留给我太多美好的回忆。

记得小时候住在农村,经常跟着奶奶去摘艾草。每年春节过后,春风化雨,万物复苏。老家的房前屋后,田头村边,长出了许许多多鲜嫩的艾草。奶奶便带着我来到屋后的“王爷垠”摘艾草。来到山坡下,只见一大片绿油油的艾草铺满草地。我照着奶奶的样子轻轻一掐,嫩艾芽就折断了,落在手心。看着柔嫩的艾芽,我有点惊恐,轻声说:“奶奶,我们把嫩叶摘掉了,这草会死掉吗?”奶奶说:“傻妹子,这野艾命长着呢!我们摘了嫩叶吃了对身体好,这野艾会继续长,能长到你那么高呢!”看着奶奶坚定的神情,我深信不疑,欢快地摘呀摘呀,一株,两株……不一会儿,奶奶手里已经有一大把艾叶,她说:“够我们一家子吃了,回家吧!”

回到家里,奶奶把艾叶仔细洗干净,用刀轻轻切碎,装进碗里,打了几个鸡蛋,用筷子搅拌成糊状,倒进油锅,煎成金黄的鸡蛋艾饼,香喷喷的,非常好吃。有时候,奶奶会先煎荷包蛋,然后把整棵艾草放进锅里煮鸡蛋艾汤,汤清香微苦,吃完嘴里甘甘的,余味无穷。隔三差五,村里的叔婆伯母,阿姨大婶,都会去田野摘艾草做成美味佳肴。

惊蛰到,春雷响,艾草渐长粗壮。大家好像忘记了艾草,无人再采摘。艾草并不在意,自由自在地生长着,尽情沐浴阳光,吮吸雨露,在风雨中摇曳生姿,枝繁叶茂。端午节悄悄来临,村民们如约而至,又纷纷来到山坡田野,拔起一棵一棵高壮的艾草,成捆成捆搬回家。回到家里,大家拿了一两棵艾草和菖蒲扎在一起挂在大门上,驱邪避毒,祈祷安康。然后拿一些艾草放进大锅熬水给小孩洗澡,祛湿毒,可以防蚊虫叮咬,预防痱子湿疹生长。那几天,村子里家家户户都弥漫着浓郁的艾草芳香。最后大家把剩下的艾草晒干,小把扎好,收纳好,在以后的岁月里慢慢享用。特别是过年过节,家里宰了母鸡,艾草根煲鸡汤是一定要保留的美味佳肴。

光阴匆匆,奶奶渐老,我渐渐长大,离开家乡,出外求学,很少去采摘艾草。但艾草一直没有离开我的生活。每次回家总会吃到用艾草做成的各种美食。艾粄、艾丸、艾饼、艾汤……艾食越来越丰富。

工作后,我住在学校里。学校所在地当时还是农村,我发现周围的小路旁边也长着许多艾草。有一天放学后,我自个儿去拔了几棵艾草,走到校门口遇上几个女同学,她们看着我手中的艾草说:“老师,你拔这些野草干嘛呢?”我说:“这野草可是宝贝啊!叫艾草,嫩叶可以煮汤,煎饼,根茎可以煲汤,吃了对身体好呢!”小姑娘听了笑嘻嘻地说:“我们家四周到处都是,多着呢!”说完,蹦蹦跳跳跑开了。

过了几天,端午节到了(以前端午不放假,照常上课)。我吃过午饭,回房间休息。睡得迷迷糊糊中听到门口几个女孩子的叫声:“老师,快开门!”打开房门一看,只见四个小姑娘,每人肩上扛着一捆艾草。看见我,叽叽喳喳地说:“老师,我奶奶说端午节这天拔的艾草是最有补的。这是刚才我妈妈去拔的,送给你!”说完,她们把艾草放进房间地板上,笑着蹦着走回教室去了。望着地板上几把粗壮茂盛的艾草,一股暖流涌上心头,全身热乎乎的,非常感动。多么可爱的孩子,多么质朴无华的感情!时过三十几年,当年的小姑娘也早已为人母了吧!要多喝艾汤啊,好好滋补身体噢!

又是一年端午至,飘洒不停龙舟水。我仿佛看见一株一株的艾草在山野间随风摇曳,散发着阵阵迷人的芬芳!

 
 
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