第3版:要闻
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2024年4月28日 放大 缩小 默认        

春日采茶忙 书写“茶文章”
平远县东石镇锅了茶开采
村民手提竹篓,正有说有笑地采摘茶叶。(袁志鹏 摄)

●本报记者 叶嘉瑶

眼下正是茶农采茶忙、茶企赶生产的时节。平远县1.67万亩茶园竞相吐露新绿,整齐排列的茶树随着山势起伏,枝叶扶苏,绿油油的茶丛间吐露出俏丽的嫩芽,苍翠欲滴;穿梭于茶林中的采茶工,手指翻飞采摘嫩叶,动作娴熟,抢抓春茶上市“鲜”机。

4月17日上午,随着清晨山间薄雾消散,记者沿着蜿蜒的山路走进平远县东石镇太阳村锅叾自然村,目之所及,一排排锅叾茶树从山腰一直延伸至山顶,连片的茶树包围着附近的农庄,茶园的绿与天空的蓝、云朵的白相互映衬,展现一幅“民富、景美、人和”的秀美乡村画卷。

据了解,锅叾村海拔高、纬度低、日照足、温差大,拥有得天独厚的茶叶种植条件,全村家家户户都种茶并且懂得茶叶制作,由此孕育而生的锅叾茶口感好、香味足,清明节前后的锅叾茶更是量少品优,深受市场追捧。

2023年,锅叾村共种植2000亩茶叶,产量达10万斤,茶农林远海的“鹤笃”等品牌锅叾绿茶成功入选“平远优品”目录。“村里有130户人家,家家户户都种茶,户均每年净增收20万元,村民的日子越过越好了。”东石镇党委宣传委员张文广说道。

茶树垄壑之间,村民和社工们手提竹篓,正有说有笑地采茶,一捏一提,一片片翠绿的芽尖被采摘入篓。村民赖运香向记者介绍起她家茶园采摘情况:“茶园从清明节前开采以来,每天有十几名附近村民前来采茶,最多的时候达到二十多人。”

“今年天气比较好,预计亩产量可达100斤,每斤200元到1000元不等,每年的茶叶基本都售空,收入可观。”望着满兜茶青,茶农林振东难掩欣喜之情,笑呵呵地向记者介绍。林振东种了300亩茶,是村里的茶叶种植大户,今年锅叾茶比去年多挣数万元不成问题。

茶农忙采摘,茶叶加工车间则忙着生产加工。除了茶叶的种植环境,加工过程也是决定茶叶质量的关键因素之一。油草湖生态茶厂是东石镇的一家本土茶企,自春茶开采以来,茶厂开足马力运转,工人们也在生产线上忙个不停。“我们把茶叶采摘下来后,首先是晾青,萎凋,把鲜叶晾到适中的干湿度以后,再摇青,晾青,最少晾8个小时再杀青,揉捻好以后,再分三四个步骤,最终做成初品。初品经过筛选后继续翻炒,方便顾客保存。”油草湖生态茶厂负责人林远东一边忙活,一边向记者介绍起茶叶的加工生产过程。“加工车间每天加工新鲜茶叶750斤(干品150斤)左右,目前我们的茶叶已经被预定八成左右,主要是销往珠三角地区。今年产量预计6000斤,总产值可达150万元。”林远东介绍道。

如今,身处群山之中的锅叾村,正利用青葱翠绿的茶叶嫩芽,不断鼓足村民增收致富的钱袋子,推动乡村振兴事业不断向前、向好。

 
 
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