●丘丽梅

俗话说“冬至大过年”，每年的冬至，我们老罗家在梅城的家人们都要在罗屋欢聚一堂，把酒言欢，畅所欲言，热闹非凡。吃糯米焖饭、客家娘酒焖鸡、鸭肉萝卜、白切鸡……当然还有煮汤圆。男人们喝酒的喝酒，谈古论今；女人们则谈家里长短；孩童们早早吃饱在一起玩耍或学习。一声高过一声的喝酒吆喝声，让寒冷的夜晚充满暖意。

长辈们都会旧调重弹，当着年轻人的面，把已40多岁的“苑姐”当笑料，说她在娘胎里调皮捣蛋，是超级吃货，在娘胎里吃了糯米饭才肯出生，害“三姑”半夜三更，天寒地冻坐着脚踏三轮去医院，一路上寒风刺骨，三轮车摇摇晃晃去到医院。如今一晃已40多年过去，仿如昨日……

老罗家冬至日家婆必备的糯米焖饭、焖鸡酒，手艺味道已传授给“大娘姑”。大娘姑常年做快餐，手艺更胜一筹。每当冬至来临，我便计划着从中午开始节食，准备晚上大吃一场，吃上大娘姑自制的客家娘酒焖鸡。每年冬至的糯米焖饭、香甜的鸡酒总是令我回味无穷。多次偷师观看大娘姑炒鸡酒，把小黄姜捣粉，炸至金黄色捞起，再放大块鸡肉猛火炒到鸡油出来，炸姜再放一起炒，鸡肉变干黄色后，再放娘酒一起焖煮，然后倒入泥煲细火慢炖。总以为焖鸡酒、焖糯米饭轻而易举，可一旦操刀竟缺少“家婆的味道”。

三年前的冬至，亲们笑称冰妹（大娘姑家的小儿媳妇），吃了糯米饭，肚子里的宝宝又可出生了。一句笑话竟又成真，一个猪宝宝小吃货又如期而至，小宝贝的降临，为老罗家又新添了喜悦。

2023年的冬至，寒风料峭，感觉特别的寒冷，老罗家的冬至焖饭也只能搁浅。作为家庭主妇的我，只能自己动手，准备了一个下午，做出了有史以来第一个冬至晚餐，自制焗鸡肾鸡爪、牛肉炒木瓜、包饺子、鱼肠春菜煲、白菜鱼头汤，偷师学做的鸡焖酒，还有上午买的“林大姐”的七彩汤圆。虽然没有学会做糯米焖饭（主要也是懒惰），罗家的大家族没有举行聚会，但自己小家庭一家四口围坐一起，慢吃慢饮，一边聊工作生活的闲情趣事，一边享受着我做的美味佳肴，一起度过了一个不一样的冬至之夜。

寒夜会过去，春暖花会开，期待下一个冬至又是欢聚一堂，欢声笑语。