本报讯 近日，在团县委、县少工委的指导下，李明娜少先队名师工作室在新桥福翔腐竹厂开展“红领巾探秘藏在五华新桥深处的传统手艺腐竹”研学活动，30多名少先队员参加活动。

活动中，腐竹厂师傅刘志伟向少先队员们讲解了手工传统腐竹的制作过程，包括泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、挑膜、晾晒等。由于是纯手工天然晒制，因此制作腐竹一定要天气晴好才能开工。

据悉，采用传统手工艺和优质黄豆制作而成的新桥腐竹，有着“富足”的美好寓意，是五华特产之一。腐竹营养价值高，吃起来细腻有韧性，口感香滑爽口，深受人们的喜爱。少先队员们在亲身体验制作的过程中积极提问，师傅都会耐心解答。本次研学活动让少先队员们走出课堂，近距离了解接触腐竹的制作过程，感受传统制作工艺的魅力。（团县委）