梅州地处广东省东北部，粤闽赣三省交界处，自然风光优美，植物资源丰富，森林覆盖率高，是粤东北重要的生态屏障，也是全省生态发展区。穿城而过的悠悠梅江水，孕育了客家人无限的灵秀，筚路蓝缕的迁徙故事，创造出独树一帜的客家文化。

山环水绕的生态、如诗如画的古村落、神奇独特的围龙屋，历史瑰宝般的客家话，宛如天籁的山歌，古朴典雅的汉乐，绿色健康的美食，每一项独特的客家元素，构成了梅州“融汇世界的客家，展现客家的世界”的世界客都。

红色苏区 绿色生态

梅州是全国七个之一、广东唯一全域为原中央苏区振兴发展规划范围的地级市，有着多个红色旅游景点景区。叶剑英纪念园、平远红军纪念园、三河坝战役纪念园、九龙嶂革命根据地等，走进红色旅游景点，重温峥嵘岁月，壮烈感人的红色记忆，在学习爱国教育的同时，还能领略客都自然风光。

梅州青山环抱、绿水绕城，全市自然保护区50个，森林公园158个，森林覆盖率达到75.06%，居广东第一，空气和水体质量均居全省前列。风光秀美的阴那山、五指石、铜鼓峰、神光山，蜿蜒流淌的琴江、松溪河等，构成了一幅幅美丽的山水画卷。这里也是一首田园诗，上万座风格形态各异的围龙屋和数以千计的古镇古村落星罗棋布散落在“醉美”田园，世界长寿乡蕉岭上合村、九岭村、石寨村，中国古村落梅县侨乡村、茶山村、桥溪村，大埔坪山村、泰安楼、花萼楼、北塘村……这里是欣赏田园风光，感受历史文化的好去处。

历史悠久 人才辈出

梅州历史悠久，人文名胜众多，中原与岭南文化结合形成了许多独特的民俗和传统，包括山歌、汉剧、汉乐、鲤灯舞、杯花舞、烧火龙等。一座座镶嵌在山野间的围龙屋，客家人南迁后的历史文化遗产，风格独特，是中国五大民居特色建筑之一。

文风鼎盛，人才辈出，客家人崇文重教的精神代代相传，养育了叶剑英、宋湘、黄遵宪、张弼士、丘逢甲、丁日昌、林风眠、李惠堂、曾宪梓、田家炳等一大批光耀中华、名扬海外的名人贤士。他们在中华大地上创造了不平凡的业绩，是这座文化名城的重要名片。

客家美食

风味万千

作为粤菜三大菜系之一，客家菜是客家人在长期迁徙过程中，在保留原有中原饮食习俗和烹饪方法的基础上，不断吸收相邻民系的饮食文化特征和沿途的烹饪技艺，结合当地气候、水土、物产等现实环境，创新发展、包容变通而形成的客家风味菜肴和饮食文化。客家菜菜味鲜咸，入口脆嫩，讲究主料、原汁原味，有盐焗鸡、娘酒鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、开锅肉丸、萝卜丸和肉丸等，数不胜数，样样让你垂涎欲滴。客家美食带来的不仅仅是味蕾享受，更是领略客家文化的一个重要途径。

推荐线路

行程:古迹胜景美食游（3天2晚）线路

（关键词:观古迹、品美食、赏非遗）

第一天：丙村客都人家（体验非遗项目表演和非遗项目制作技艺）——叶剑英纪念园（体验红色文化）——雁南飞茶田度假区（体验茶道文化和茶制作技艺）

第二天：汉光超顺现代农旅产业园（体验旅游观光、休闲体验、农耕文化科普教育、户外拓展活动）——五华县非物质文化遗产馆（观看五华县非遗项目实物展）——大埔小吃文化城（品尝大埔县非遗美食）——大埔县西湖公园（听广东汉乐、观看大埔县非遗项目展演）——梅州市围龙屋星园酒家（品尝客家美食）

第三天：梅县提线木偶传习所（观赏梅县提线木偶展演）——客天下客家小镇（体验客家文化）——客都人家康养文旅综合体——梅县丙村镇幸珠客家娘酒作坊（体验客家娘酒酿造技艺）——返程

行程:美丽乡村快乐游（3天2晚）线路

（关键词:客家民居、风土人情、人文故事）

第一天：南口镇侨乡村（参观南华又庐等）——丙村镇仁厚温公祠（观赏客家围龙屋建造技艺）——雁洋镇桥溪村（游览古村落）——松口古镇（听松口客家山歌、品松口非遗美食）

第二天：百侯镇侯南村（游览中国古村落）——湖寮镇古城村（游览中国古村落）——大埔县田家炳演艺中心“翰林剧场”（听广东汉乐）

第三天:丰顺县汤南古寨种玊上围（游览中国古村落）——留隍古镇（体验古镇风情）——返程

行程:梅城骑楼小吃游（1天1晚）线路

（关键词:逛老街、看风情、游梅城、品美食）

江北老街（逛非遗传统技艺小店、品非遗美食）——攀桂坊（体验深厚的人文底蕴）——客家小镇（体验客家文化、观看非遗展演）——梅州市非遗馆（观看非遗实物展和非遗展演）——中国客家博物馆（体验“国家一级博物馆”和客家文化的博大精深）——梅江区博物馆（体验梅江区历史文化、民俗非遗、艺术美术、自然科普等）——返程

行程:长寿蕉岭美食游（2天1晚）线路

（关键词:鱼米乡、山水绿、得天然、享健康）

第一天:长潭景区（听长潭山歌）——丘成桐国际会议中心（深入了解当代国际知名数学家的履历，到会议中心大美非遗舞台观看非遗表演）——广福船灯传承基地（观赏广福船灯表演）——谢晋元故居（了解著名抗日英雄的故事）

第二天：品蕉岭三及第——镇山公园非遗乐园（观看非遗展演）——三圳镇（品三圳酿粄、体验制作技艺）——返程