本报讯 （记者黄钰然）记者从市人社局获悉，第六届世界客商大会客家美食周主会场活动将于11月2日至3日在梅州城区院士广场举行，目前主会场场馆搭建工作正在有序开展。

10月24日下午，记者在院士广场看到，工人们正在有序工作，客家美食周主会场展棚已渐现雏形。现场协调负责人介绍说，目前场馆搭建工作进展顺利，整个场馆预计10月29日完成搭建，届时将有上百家企业参加活动。

记者了解到，客家美食周主会场将设置赣闽粤美食馆、客家菜星级师傅厨艺展示区、客家特色美食区、客家小吃区、客家水果特产区、客家菜预制菜区、客家特色综合区等7个专区和客家烟火味区、驻镇帮镇扶村专区，旨在以客家美食为媒，助力办出一届海内外客商和企业之间加强联系、交流、合作，促进经济文化互动、人文商道共荣的盛会，同时充分展示和弘扬客家饮食文化，让客家美食香飘四海，让世界爱上客家味。

值得一提的是，客家美食周主会场活动还将邀请“粤菜师傅”星级厨师，选择最具梅州特色、客家文化内涵、群众公认的特色菜和食材作现场烹饪展示，向海内外宾客和广大市民展示“传统客家名菜”“创新客家菜”的烹制厨艺。包括组织梅州当地客家美食餐饮企业（含非遗代表性项目产品生产企业），现场开展特产、小吃、预制菜或其他农产品的展示、宣传和售卖；邀请江西赣州、福建龙岩等客家地区的美食餐饮企业，现场开展特产制作展示。