本报讯 2023年10月16日是第43个世界粮食日，所在的周称为粮食安全宣传周，今年宣传周的主题为“践行大食物观 保障粮食安全”。是日上午，世界粮食日暨爱粮节粮主题活动在蕉岭县举行，近百名家长、孩子参加了此次活动。

“米饭是怎么来的？”“稻谷要怎样变成大米呢？”在蕉岭县丝苗米省级现代农业产业园，建丰粮业负责人用通俗易懂的语言、生动活泼的多媒体形式，向参加活动的亲子家庭送上了一节形象的粮食小课堂。

随后，在工作人员指引下，活动参与人员前往广东（蕉岭）乡建馆体验手工磨豆浆、体验三圳酿粄等美食制作工艺。将泡好的黄豆舀入磨眼，父母孩子默契配合，卖力地一圈又一圈转动石磨，只见一股股豆浆流出了磨盘，顺着石槽流入盆中。在家长们手把手地教学下，小朋友们认真地将面团分出剂子，揉出球形拍打捏成圆饼，放入炒好的馅料逐步捏紧边缘，软糯的“大饺子”就出来了。

此次活动由梅州市市直机关关心下一代工作委员会、梅州市发展和改革局主办，由蕉岭县发展和改革局、梅州市嘉泰粮食和物资储备有限公司、梅州市建丰粮业发展有限公司承办。活动旨在深入实施国家粮食安全战略和乡村振兴战略，健全完善粮食安全宣传教育长效机制，大力营造爱粮节粮的浓厚氛围。

（蕉岭融媒）