梯田，对于在山里出生和长大的我来说是再熟悉不过的了，而当它被贴上“景区”标签成为旅游新宠以后，原本司空见惯的东西却又变得新奇起来：这梯田到底有什么好看呢？经不住几位朋友的强烈推荐，今年仲夏决定去江西崇义看看“国内三大梯田之一”的上堡梯田。

上午从梅城出发，一路兜兜转转，到达崇义上堡乡水南村已是黄昏。车子驶进景区大门才一会儿工夫，大概是被窗外的景色陶醉了，车内的几位朋友几乎异口同声要求停车拍照。我刚举起手机拍完全景，转身之间正好一条小黄狗跑了过来，赶紧按下“快门”，定格一幅生动的乡村画卷。前行数百米，已至半山，再次停拍，因修竹与白雾相映，自是另一番景象。再行十分钟，终于到达今天的目的地——上堡梯田耕心民宿。虽然天色已晚，大家还是不停地把周边的景致收入镜头。到了晚饭时间，餐馆里的老板指着墙上彩绘的“舞春牛”图介绍说，舞春牛是上堡当地的一项民俗活动，反映客家人对牛的崇拜和感恩，也表达了期盼五谷丰登和六畜兴旺的美好心愿。晚餐的菜色丰富且具有地方特色：泛着多层色彩的九层皮，不仅好吃，寓意也很美，寄托了客家人对诗情画意般幸福生活的向往；黄元米果与梅州的黄粄类似，吃起来更有韧劲；上堡猎酒类似梅州的黄酒，平淡中不失浓香……

第二天一大早，带着满满的期许和梦幻般的想象，向着梯田“飞奔”。当我置身于梯田中央，感受着层层绿波时，是另一番情趣——数十层的梯田就像一条条长龙，静卧在山间岭谷，淳朴而自然；秧苗是绿的，周边的山也是绿的，整个人的身心一下子娴静和清幽起来。向上望去，梯田高高低低，层层叠叠，涌向天际。田埂则在墨绿的底色间划出一道道美丽的弧线，就像一张田园交响乐谱，令人惊叹；向下远眺，只见白墙黛瓦散落在绿色的田畴之间，仿佛增添了几分人文气息；远处矮山上竹影婆娑，随风摇曳，像是在向我们这一远道而来的客人热情地招手。眼前的秧苗郁郁葱葱地生长着，而水沟里的泉水在汩汩流淌，那是梯田生态系统不竭的生命之源。沟沿做成了竹子的模样，造型别致，独具匠心。顺着田畴间开辟的观光车道，我们来到八卦田观景平台。凭栏远眺，整个景区自是一览无余，美妙至极。正在好奇之时，景区管理人员告诉我关于“八卦田”的由来——从这里俯瞰，可以看到八卦形状的梯田组合图。噢，我忽然明白：除了天然的地形结构直观外，远处种下的几块紫色水稻使“太极八卦图”更加逼真！

离开观景台，走过一段田埂，我们发现一块大石上有“调水灌田”碑刻：上堡梯田独特的地形条件，自浇灌溉方式，通过邻近梯田田埂开口，把分布于同一坡面的梯田串接起来，形成类似“长藤结瓜”的灌溉模式。由于灌溉单元不大，输水渠的断面和流量都很小，当地人称作“毛圳”。一般沿着田块边缘通过矮埂隔开，这种借田输水方式充分利用水资源，实现开源与节流，体现了劳动人民的勤劳与智慧。是啊，这大概就是梯田的魅力所在。

一路行走，移步换景；惠风和畅，满眼皆绿。不知不觉间，我们来到一块“江西崇义客家梯田系统”的说明牌前，了解上堡梯田的前世今生。上堡梯田是周边三个乡镇26个行政村梯田的统称，面积约有3400公顷。据文献记载，其开发历史最早可追溯至先秦时期，后经不断扩建和修缮，终成宏伟的规模，被称为“世界最大客家梯田”。2020年6月崇义客家梯田正式评为国家4A级景区；如今是集农耕文化、客家民俗、高山梯田、非遗传承、研学探秘于一体的旅游综合体。

一块块、一排排的梯田犹如横在天地间的一部厚重史诗，见证着客家先民的智慧和汗水，成为客家农耕文明的一道奇观。

“上堡归来不看田”，您也过来感受一下吧。

（文/图 谢小康）