千年古邑，万川绮丽；民风淳朴，毓秀钟灵；人文生态，绿色家园。——这就是有着“客家香格里拉”之称的大埔的概括。

大埔的春天，是花的世界。阳春三月，正是坪山油菜花开满田野时，到此赏油菜花，是享受惬意的心灵之旅。来到梯田脚下，抬头仰望，翠绿的群山环绕中，层层叠叠的坡道和梯田，清风吹过，金浪滚滚，蝶舞蜂飞，阵阵花香扑鼻而来。漫山遍野的油菜花迎着阳光，闪着金色的光芒；迎着风，似涟漪，若轻波，荡漾开去，蔚为壮观；掩映在古树与花海丛中的村落，在轻烟缥缈中，静谧的村庄，犹似一幅美丽的水墨画。

夏天的大埔，悠悠韩江畔，被一片绿色包裹，是避暑的胜地。位于大埔洲瑞镇的瑞山生态旅游度假区，是国家3A级旅游景区，群山连绵、云雾缭绕，碧溪蜿蜒、曲径通幽。空气中的负氧离子含量高，到了盛夏季节，在瑞山依然是“晨起如春，夜眠如秋”，是难得的避暑旅游胜地。徜徉瑞山的青山绿水间，遥望蓝天白云，让人有心旷神怡之感。

大埔的秋天，天高云淡，景色宜人。晚稻成熟之际，大埔坪山梯田，金黄的稻田，沉甸甸的稻穗在风中摇曳；村民忙着割稻子，幸福的笑容洋溢在淳朴的脸上，享受着丰收的喜悦。此时也是蜜柚飘香的季节，大埔县蜜柚种植历史悠久，源自宋元，盛传明清，名于当代，距今已有一千多年历史。

初冬的大埔，天气清爽，寒风未至，依然满眼翠绿，花香醉人。忙碌工作生活之余，到大埔走一走，找个静怡小镇，看湛蓝的天空云卷云舒，悠悠淡淡的思绪会随着那些浮云畅想。品品大埔的各种小吃，你会感叹：此生真不枉来大埔一遭！大埔小吃食材丰富，种类繁多，曾有一首民谣把大埔美食介绍得淋漓尽致：“茶阳肉丸叶子粄，湖寮笋粄顿头忆，青溪羊肉众人夸，大东板栗香糍粑；西河田螺珍珠粄，百侯薄饼牛肉干，岩上仔鸭长治瓜，枫朗豆干西岩茶；平原艾粄解暑夏，银江石螺金针菜，桃源饭珍味道佳，石皮姜酒数大麻，光德有名全猪煲，丰溪特产满山野，高陂咸菜嫩无渣；灵芝蕨干木耳花；洲瑞娘酒值得夸，强健身体药根汤，三河豆粄鲜鱼虾，客家美食扬天下。”

这就是大埔，一个生态秀美的绿色家园，传承着客家文化、联结世界客都的一颗明珠。（黄海斌）