□黄明樱

好不容易哄睡女儿，收拾了一下战场，把枕头叠放成最舒适的角度，躺下伸展身体开始刷手机。打开微信，闺蜜群上百条未读信息，赶紧发了个吃瓜表情正式加入群聊，几个人你一言我一语，不知不觉就到深夜，散场了，心满意足了。

想来也是奇怪，所有吃瓜的表情，吃的基本都是西瓜，没见过哈密瓜、甜瓜等其他瓜类，看来都对西瓜情有独钟，也是只有吃西瓜，才最能表达那种酣畅淋漓的快感吧。

西瓜是我最钟爱的水果，我女儿也非常喜欢，一看到西瓜就两眼放光，满嘴“瓜瓜”个不停，直到切好赶紧放她手里，才满意地开始啃瓜。小小年纪已是合格的吃瓜群众。不过令人烦扰的是，好像很久没吃过物美价廉的西瓜了。

不知道什么时候开始，市场上、超市里甚至路边摆售的西瓜，无论是嘱咐老板挑选的，还是自己精心比对选买的，结果总是不尽如人意。一刀下去，皮厚的，瓜肉粉白的，滋味寡淡的，各有各的特点，每到此时，心里就懊恼不已，吃一口好瓜怎么就那么难？

好吃的西瓜也是有的，在装潢精美的水果店，店员把我挑选的西瓜放在秤上，转眼手机便划出了50元“巨款”。瓜是好瓜，就是价钱实在令人有些心惊肉跳，吃瓜时小心翼翼，感觉每一口都是钱，真是太不痛快了。

想当年，每每夏天刚至，村镇尘土飞扬的大路旁，陆续就会出现一抹抹鲜亮的绿色，卖西瓜的大板车扎堆来了。当时的瓜很“土”，价格也是便宜实惠，瓜皮青绿瓜纹清晰，蒂儿弯弯似猪尾，瓜身椭圆大气，一个起码有八九斤重。小家碧玉虽然可爱，但于西瓜而言，总感觉缺了点什么。

纵使车上的西瓜品质都很稳定，但大家购买时还是习惯性曲指敲一敲、听一听，仿佛这样挑出的瓜就更胜一筹。挑选好后，老板拿着刀子，熟练地在西瓜上开个三角小口，挑出的瓜瓤不红不甜就可以免费换一个，很是爽脱。

回到家后，先往脸盆里打几桶冰凉的井水，把西瓜搁里面泡上，有空就多换几次水，吃完晚饭基本也就泡透了。那么大的瓜，一家人是吃不完的，于是搬出桌凳，让四邻们过来一起吃，所以这种瓜也戏称“百家瓜”。

夜幕渐浓，在院子里支个小桌，人就会越来越多。妈妈洗完碗从厨房拿来水果刀，那是名副其实的西瓜刀，足有20厘米长，才能利索给这么大个西瓜开瓢。老爸接过水果刀，把凉透的西瓜放桌上，一刀划拉下去，西瓜就清脆炸开。

西瓜汁顺势流到桌子上，让人可惜得紧。那西瓜的滋味，至今都令人垂涎，瓜肉甜美多汁，瓜籽溜黑坚实，一种瓜还有两个口感，一部分瓜肉呈沙瓤状，入口绵粉，一部分水瓤口感脆爽，水分也多。

老爸聚精会神继续切瓜，用刀把西瓜均匀分块。长刀配大瓜，切出来的，是敦实的大瓜块，大人基本两块管够，小孩子一块管饱。表妹从广州回来，小小人儿吃急眼了，居然吃下两块，这还得了，捧着肚子坐在板凳上起都起不来，被奶奶一顿臭骂。现在表妹也30岁了，每次回来我们还拿这事笑她。

等到全部切完，瓜块整齐摆在桌上，大家这才一拥而上，小孩子更是迅捷——赶紧抢上一块瓜，狠咬一口，灵活的嘴巴将瓜籽剔出，瓜肉囫囵吞下，向旁边的小伙伴发射瓜籽“子弹”，反应慢的只能抓着西瓜抱头鼠窜了。

玩累了，也吃饱了，瓜也啃得见了底。我们开始懒洋洋坐在凳子上，看着月亮，吹着凉风，听着大人拉着家常，拿着瓜皮往脸上身上一顿乱擦，听说这样可以美容，不过小孩子仅是图个好玩和凉快，擦完也有股淡淡的瓜香，很是舒服。

如果散场了西瓜还有剩余，妈妈会把瓜肉切小块，放点白糖兑满凉白开后放冰箱，这就是我们最早吃过的甜品。剩下的瓜皮有时也不会浪费，放点盐抓拌均匀放入冰箱，第二天一早取出，挤干水分，加入蒜末、生抽、盐和一点香油，又是一道清爽开胃的小菜，拿来佐粥也是一流。

多想再有这么一只西瓜，选最大那个瓜块，一声不吭埋头苦干，直到啃见青色瓜瓤方才罢休，轻舒一口气，用手背擦擦嘴巴，再用瓜皮蹭蹭脸，多么畅快。即便童年热闹不再，但一颗好瓜，至少还能安抚下未泯的童心，真是想念西瓜味的夏天！