“我们将加快三产融合，促进产品深加工、推进品牌强农惠农。目前也正在预制菜发展的新赛道谋篇布局，推动梅州客家菜预制菜走向更广阔的市场，争做肉鸽行业‘领头鸽’。”梅州市金绿现代农业发展有限公司电商销售经理陈伟凡一语道出企业发展“蓝图”。

如陈伟凡所言，当前梅州市金绿现代农业发展有限公司（以下简称“金绿公司”）正锚定三产融合、产业链延伸、品牌打造、预制菜等目标，持续延伸肉鸽产业链，拓展肉鸽市场深度合作，让“兴宁鸽”飞得更远更稳。

做好精深加工

写好产业延链文章

走进金绿公司的肉鸽活禽屠宰车间和肉鸽休闲（预制菜）食品深加工车间，只见一只只肉鸽被送上生产线后，经过屠宰、清洗、卤制、风干、冷冻等十几道工序，便可进行包装入库保鲜。

“目前加工车间有两条正式运行的生产线，一条是专门做冰鲜鸽，日均生产量3万多只，另一条主打预制菜产品，日均可生产两万多只乳鸽预制菜。”该公司生产总监周佑弟介绍，该项目于2021年年底建成投产，规模化标准化的生产推动了肉鸽精深加工。

养殖起家的金绿公司，目前自有3家生态型优质肉鸽养殖基地，肉鸽养殖逐渐规模化科学化标准化，三产融合发展成为必然。“光做养殖很被动，如果没有完善产业链，供销在很多时候就难以匹配。”周佑弟说，有了精深加工生产线，肉鸽产业附加值不断提高，既能更好地平稳市场，也能保证产销稳定、保证收益，实现可持续发展。

“我们主营的产品包括鲜活乳鸽、鲜鸽蛋以及口味丰富的肉鸽加工产品。”周佑弟介绍道，公司销售市场50%在珠三角、30%在长三角，20%销往其他地区，主要辐射粤闽赣三省，并逐步向全国拓展。“为保市场供给，我们新的加工车间也在加紧推进建设中，预计年底或明年年初投产。”周佑弟表示，实现扩产后，公司计划三年内年产值达到5亿元，五年内年产值实现翻一番。

发力三产融合

探索市场深度合作

如何让“兴宁鸽”飞得更稳更远？金绿公司有着明晰的发展方向以及契合自身实际的发展之道。

“这个产业最初基于农村，通过成立协会、联农带农、建立基地，依托扶贫政策和乡村振兴政策指引，带动农户和贫困户参与肉鸽养殖，增收致富。经过多年沉淀，当前公司在养殖模块上已渐成规模，养殖鸽子数量已达15万对。”陈伟凡坦言，未来五年，公司将把资源投入二、三产业，夯实生产地基的同时，“兴宁鸽”地域性品牌打造计划也将提上日程。

如今，该公司经营了“陈小鸽”品牌旗舰店，在餐饮酒楼、商超酒店均有渠道铺设，并通过“互联网+”，借助直播带货、电商销售等，打造了一条“线上客户线下体验，线下顾客线上转化”的品牌营销思路，实现产供销一条龙。“下一步，将进一步打通销售渠道，寻求稳定市场资源，探索市场深度合作模式，从‘订单式’合作向‘捆绑式’合作转变，真正实现鸽子从养殖到餐桌全程参与，形成闭环发展模式。”陈伟凡透露，该公司将从养殖、加工到销售形成一套有“含金量”的行业标准，力争在产量和质量上实现双跨越，冲刺“亚洲第一鸽”目标。

此外，金绿公司的精准扶贫工作也一直贯穿其中。依托“行业协会+政府部门+公司+合作社+家庭农场+种养大户+贫困户”七位一体的发展模式，以国家级示范社兴宁市金鸽养殖专业合作社为主体，不断完善股份合作、“保底收益+按股分红”、扶贫资金返还等利益联结机制，助推肉鸽养殖行稳致远，助力乡村振兴。目前，该公司已带动4000多名农户和困难户加入肉鸽养殖行业增收脱贫，为其增加收益逾500万元。

（林婉萍 廖思婷）