眼下，正是栽种油茶的好时节。在平远县上举镇龙文村，茶农们穿梭于林间，种下一株株油茶苗，为林间增添抹抹绿意。

在龙文村，一排排油茶树在阳光的照耀下显得越发翠绿，仿佛一条条绿色地毯沿着山势起伏。村民廖佐春趁着晴好天气，挥舞着锄头，补种油茶苗。廖佐春说，一般在油茶树比较稀的地方补种，“用的树苗是自生苗，自己家管理的、好的茶树掉下来的树种，其次是自己选种，落一部分苗。”他种植油茶已有30多年，从最初的几亩，慢慢扩种到了现在的20亩，种植油茶的收益也随之提高。廖佐春说：“我家有20亩油茶树，平均年收成300斤茶油。按100元一斤来算，大概能有3万元收入。”

“油茶果采摘前一个月，就要进行除草，一是方便采摘，其次是铲出的草相当于有机肥，有益于茶树生长。”廖佐春说，“我的油茶园还养了鸡，鸡粪也可当作肥料。”龙文村村民都坚守传统，没有额外喷洒农药或使用化学肥料，只用有机肥滋养土地和油茶树，可以最大限度保护生态环境，也是油茶品质的保证。“龙文村种的大多是珍珠油茶，油茶籽较其他品种要小，较饱满，圆润有光泽。”廖佐春介绍说，珍珠油茶是比较稀少的产品，其特点是籽小似珍珠，产油率高，油质好。

同时，得益于独特的土壤和良好的气候条件，龙文村种植的全部都是高山土油茶，采用纯天然、无公害耕作方式。这一片片油茶林，既保护了青山绿水，又造福了一方百姓，成了助农增收的“致富林”。“龙文村种有油茶约1000亩，每年的产值约有150万元。”龙文村村委委员廖学新说，“平均为每户带来的经济效益，大概是8000元到10000元。”

廖佐春同时是市级非遗手工榨油技艺的传承人。在榨油工坊里，廖佐春指着干蒸高炉说：“我们既保留了传统手工榨油技艺，也进行了创新，以前是烧柴、水蒸，现在用锅炉、干蒸。”干蒸的特点是零水分，出产的茶油质地纯净、色泽透明、味道清香，保存时间更长，深受市场喜爱。

大自然赋予的优良生态环境，孕育了龙文村传承几代人的老油茶树。下一步，当地将依托“一村一品、一镇一业”项目建设，不断擦亮“龙文油茶”品牌，走出一条“生态美、产业兴、百姓富”的油茶产业发展之路。“龙文油茶有百年历史了，茶油销售都供不应求，”廖学新表示，“我们将致力擦亮龙文茶油品牌，把龙文的油茶推广出去，给农户带来更高的收益。”

（袁志鹏 钟承志 张展奎）