本报讯 （记者李艳良 通讯员彭伟录）昨日，第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会在东莞开幕。梅州市农业农村局组织金苑食品（广东）有限公司、梅州市印象客家农业发展有限公司、梅州客居食品有限公司等5家预制菜企业参展，独具客家特色的预制菜在博览会上受到青睐，现场销售火热。

据了解，来自我国国内31个省（区、市）、港澳台地区及20多个国家的1000多家企业参加博览会。

在博览会广东展厅，我市参展企业以“线上+线下”形式推介梅州客家盐焗鸡、梅菜扣肉、客家豉油鸭、盐卤鸡皮、盐卤豆腐、黄金豆干、油泡豆腐等预制菜。展馆内人潮涌动、直播间里订单不断。其中，客居食品公司在短短3小时内便售出盐焗鸡1.2万只。

近年来，我市把客家预制菜产业发展作为全面实施乡村振兴战略重点谋划推动的一项工作来抓，立足资源优势，努力把梅州打造成为在全省乃至全国有影响力的客家预制菜产业集聚区。去年，我市出台了《梅州市加快客家预制菜产业发展若干措施》，在制定发展规划、培育领军企业、项目奖励、弘扬客家菜文化等方面给予政策扶持。