正值茭白种植季，新陂镇华新村230亩耕地里，农户们拖着一大筐茭白种苗，沿着田间拉好的直线，一步一弯腰，熟练地将种苗插入水田中，分工明确，有序耕作。

作为一种水生蔬菜，茭白和水稻是本家宗亲，因种植、采收时间不同，很适合轮作。2021年底，来自浙江省衢州市的茭阳家庭农场负责人徐进看中华新村这块撂荒耕地，信心满满地表示广东冬季温暖宜人，华新村水资源丰富，且撂荒耕地临河，适合种植单季茭白，遂与华新村合作试行茭白、水稻轮作。

“我们非常欢迎他的到来，帮忙流转村民土地，找到水稻种植大户一同参与茭白、水稻轮作。”华新村党支部书记刘胜良介绍，今年3月，受温暖气候影响，茭白丰收抢先上市，亩产达4000斤，轮作取得不错成效。晚稻收割后，徐进如约而至，平整土地，施用有机肥，继续新一轮的茭白种植。徐进说，目前大部分茭白种苗还在路上，待种苗大批量到达时，将需要更多劳动力参与。

“清素的水中珍品茭白是江浙一带颇受欢迎的滋补佳品，或炒，或煲，或红烧，是地地道道的传统‘百搭菜’。我们今年3月采收的茭白，都是白白嫩嫩的，没有黑点。颜值高，口感好。”徐进介绍，肥美的茭白约3条可重达1斤，稍小的约4-5条也有1斤重，品质好，效益也很可观。据了解，有丰富种植经验的徐进已有成熟的销售渠道，目前多销往浙江、江苏、湖北等地，广州有少量销售，售价根据茭白品级，每斤约3-5元不等。

“今年我计划继续大面积种植茭白，划出50多亩地覆上地膜，保护茭白不受低温影响减缓生长速度。利用地膜保温，茭白可以提前丰收，实现分批采收。”徐进说，种植结束后，会有专业人员留下照顾茭白，确保品质。

种植现场，几辆载满砂石的车辆进出忙碌。据了解，新陂镇党委政府得知今年3月茭白丰收时，运输车辆因雨天田间道路泥泞无法正常运作，需人工运输，成本加重的情况后，积极筹措资金，正将茭白田间的泥路平整扩宽为2米宽的水泥路，方便车辆进出。

“种植大户到我们村流转土地，盘活土地，带来村集体增收，村民实现‘家门口’就业，村子生机勃勃，充满朝气。”刘胜良表示，接下来，村委也将继续跟进茭白种植情况，尽可能提供更多便利条件，完善各项基础设施建设，希望茭白种植的成功示范能吸引更多企业、种植大户进驻，振兴乡村经济。（梁蕊）