“公司在投入预制菜这个新兴产业过程中面临着很多环节的涉税问题，幸亏税务部门提供一对一的咨询服务，及时主动为我们梳理涉税节点、解答农产品收购等难题。”梅州市名客胜食品有限公司的负责人黄俊鹏说。

预制菜是对食品原料预先进行半加工，然后包装以及冷冻保存，消费者购买后经过简单烹饪就可以上桌食用的菜品。近年来，国内预制菜行业发展迅猛，名客胜食品公司也紧跟潮流，于去年12月底开始推出了“客家味十足”的梅城金苑酒家预制菜，含盐焗鸡等客家菜品。

黄俊鹏介绍，公司目前正处于起步阶段，在投入预制菜产业时面临许多涉税问题，多亏税务部门提供一对一的咨询服务,及时帮助企业解决难题。“当时我们遇到复杂的农产品进项发票抵扣问题，梅江区税收管理员为我们详细梳理了农产品税率、农产品凭票抵扣有哪几种票据、有什么抵扣规定等涉税知识，还提醒了我们不是所有农产品都可以进行抵扣的，例如批发零售环节购进适用免征增值税政策的发票不能够作为抵扣凭证。” 黄俊鹏说，有了减税降费政策支持和税务部门贴心优质的服务，企业更加有信心升级产品、拓展市场、扩大生产，推动预制菜产业发展。今年，该公司的预制菜销售金额预计能达3000万元左右。

除了风味十足的客家预制菜，梅州的另外一家企业——梅州面不二食品有限公司还推出了全国首款腌面预制菜，立志将梅州本土特色菜发扬光大。今年，该公司在逐步探索预制菜发展时遇到了电子发票领购、开具等问题。在收到企业的业务咨询后，梅江区税务局迅速组织税务骨干，围绕发票领购开具、优惠政策享受等方面为企业进行详细解答。

“目前公司产品销售以预订单为主，自去年转向网上直播、线上商城销售之后，经常遇上订单突增的情况，纸质发票领购、开具的时间很紧张，税收管理员便建议我们申请电子发票，足不出户就能领用发票，而且查找方便、无需打印，节约了经营成本和时间，也方便了顾客。” 梅州面不二食品有限公司的会计丘学能说道。

“有税务部门的贴心服务，我们也会更加安心，接下来我们将积极开拓线上市场，利用‘世界客都’的品牌，打造好客家预制菜品牌，争取将这一碗客家腌面端上更多城市、更多家庭的餐桌。” 梅州面不二食品有限公司的负责人钟双年说道。

预制菜的登场，不仅让更多人对客家菜多了一种打开方式，也让乡村产业兴旺、赋能乡村振兴多了另外一种可能性。客家预制菜产业的发展壮大，也将带动涉农产品原材料采购及加工业的发展，带动周边农户及企业的增收致富。梅江区税务局相关负责人表示，将积极发挥税收职能作用，以最诚挚的服务态度、更优的服务质量加快促进“客家预制菜”这一特色产业高质量发展，为打响客家预制菜品牌提供坚实后盾，为实现乡村振兴注入税务力量。

（张怡 曾凌 范良瑜）