《梅州日报》前身《梅江报》于1988年元旦改为日报，并更名《嘉应日报》，为地区改市建制后的中共梅州市委机关报。1990年7月1日，更名为《梅州日报》。1997年至现在，《梅州日报》实现了历史性的三大跨越：自办发行、代印报刊、扩版彩印。1999年1月1日起，《梅州日报》开始自办发行。2000年1月1日，《梅州日报》实现了从每日对开4版到除双休日外每日对开8版并彩印的历史性跨越。2001年1月1日起，《梅州日报》实现了每日对开8版彩印。