第9版:梅花
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第9版:梅花
2019年9月11日 放大 缩小 默认        

鹧鸪天·过梅州

□胡占凡

山作梅州水作纱,

围龙屋老住人家。

蓝衫尽是客家女,

正伴山歌捣擂茶。

千里远,

觅明霞,

中原鸣雁落平沙。

他乡故里两相悦,

桑梓原来种梅花。

注:1.梅州是我国汉族客家人最集中的聚居地,素有“世界客都”之称。梅花是梅州市市花,自古以来就有“梅花之乡”的称谓,域内多见古梅。

2.围龙屋:客家人特有住宅建筑。围屋整体呈圆形,犹如阴阳两仪的太极图,寓有天圆地方的意义。

3.擂茶:擂茶是客家人一枝独秀的奇葩。 作擂茶时,擂者双腿夹住陶制擂钵,绿茶入钵,握半米长擂棍舂捣、旋转。边擂边添芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。捣成碎泥,用捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶煮沸,满堂飘香。

4.中原鸣雁落平沙:主要观点认为,客家人的历史是一部迁徙史,由于战乱,灾荒,人口膨胀等因素,大量北方人即客家先民从中原迁居南方,经历过5次大迁徙。

(作者系中国文联副主席、中国视协主席、原中央电视台台长)

 
 
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